Ar norėtumėte išmokyti jus kepti skanius, sultingus kotletus puode su pomidorų padažu? Tada vykdykite mūsų nuotraukų receptą kiekviename žingsnyje ir turėsite puikų patiekalą.
Kodėl faršo kotletai yra geri? Tai, kad juos lengva virti ir jūs galite iš karto pagaminti didelę porciją. Be to, tokius kotletus galima paruošti naudoti ir užšaldyti, o tada išimti ir virti, kai reikia. Mėsos kukuliai taip pat yra geri, nes jų nereikia patiekti su garnyru. Juose jau yra ir mėsos, ir ryžių, ir daug morkų.
Be to, kotletus galima troškinti ne tik puode, bet ir multivarke, taip pat kepti orkaitėje. Kiekvienas variantas yra skanus savaip.
Žiūrėkite panašų receptą - kotletai su ryžiais pomidorų -grietinės padaže, kepti orkaitėje
- Kalorijų kiekis 100 g - 221 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos faršas - 1 kg
- Ryžiai - 600 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai l.
- Vanduo - 1-2 šaukštai.
- Druska, prieskoniai pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio maltų kotletų paruošimas pomidorų padaže: receptas su nuotrauka
1. Maltiems kotletams su padažu paruošti dažniausiai naudojami pusiau virti ryžiai. Nuplaukite jį iki skaidraus vandens ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų ryžius 2 centimetrais. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 7 minutes. Štai viskas, kotletai ryžiai yra paruošti. O kas, jei imsite žalius ryžius? Nieko baisaus nebus, tik tokie kotletai atrodys kaip ežiukai ir geriau juos valgyti iš karto, nes pašildyti ryžiai nebus kieti. Įpilkite maltos kiaulienos. Smulkiai supjaustykite svogūną. Šiek tiek trijų morkų ant smulkios trintuvės. Dedame daržoves ir taip pat dedame į ryžių pagrindą.
2. Maišykite masę. Druskos ir pipirų.
3. Jei gaminate ant viryklės, keptuvės dugną geriausia uždengti kopūstų lapais arba pabarstyti tarkuotomis morkomis, kad kotletai nesudegtų.
4. Iš faršo formuojame rutuliukus. Sudedame juos į puodą. Patogiausia troškinti kotletus, kai jie sukrauti į vieną sluoksnį. Bet jei jų yra daug, tada pirmą sluoksnį pabarstykite morkomis ir ant pirmojo sluoksnio padėkite ant pirmojo kotletų.
5. Morkos, kurios liko, trys ant rupios trintuvės ir paskleidžiamos ant kotletų. Tai suteiks patiekalui ypatingą skonį ir aromatą. Nemėgstantiems troškintų daržovių patariame morkų neatsisakyti, o supjaustyti dideliais žiedais, kad vėliau galėtumėte lengvai jas pašalinti.
6. Pomidorų pastą praskieskite vandeniu. Jo vandens kiekis turės būti sureguliuotas pagal jūsų puodą. Skystis turėtų beveik visiškai padengti kotletus. Jei turite naminių produktų, pomidorų pastą pakeiskite pomidorų sultimis.
7. Maltos mėsos kukulius su ryžiais pomidorų padaže troškinkite apie 30 minučių ant silpnos ugnies. Kaip nustatyti pasirengimą? Išbandykite ryžius. Jei jis paruoštas, patiekalą galima nuimti nuo viryklės ir patiekti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip virti kotletus pomidorų padaže
2. Vištienos kukuliai pomidorų padaže
