Skanus ir lengvai paruošiamas gardaus skonio desertas-trapios tešlos vyniotinis su abrikosais. Subtilus, trapus, tirpstantis burnoje, šiek tiek rūgštus ir turtingo abrikosų skonio bei aromato. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Saulėta, oranžinė, abrikosų trapios tešlos suktinukas su abrikosais džiaugsis kiekvienu, paragavusiu bent vieno kąsnio. Tortas ir saldžiarūgštis įdaras - naudingiausias derinys! Plona, traški, trapi tešla, trapi tešla su saldžiais, sultingais ir aromatingais abrikosais su lengvu rūgštumu … Tikra abrikosų beprotybė! Svarbiausia, kad trapi tešla sunkiai sugenda. Todėl kepimas iš jo visada pasirodo sėkmingas. Smėlio gaminiai yra tai, ko jums reikia pradedantiesiems namų šeimininkėms. Be to, jie ruošiasi labai greitai.
Jei norite pabrėžti abrikosų skonį ritinyje - įpilkite abrikosų uogienės, jei norite žaisti priešingai - naudokite priedą lazdyno, migdolų ar graikinių riešutų pavidalu. Patiekite skaniai karštą su plakta grietinėle, vaniliniais ledais ar šokolado sirupu. Vyniotinis puikiai dera su lengva kava ir arbata. Neįmanoma atsispirti tokiai pagundai. Kepimas išprotės visus. Jis kvepiantis, gražus, apetitą keliantis ir visada tinkamas net vakaro arbatai, net ir šventinei puotai.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti keptą pitos vyniotinį su varške ir abrikosais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 538 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Sviestas - 100 g
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas į tešlą ir 100 g įdaro arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
- Abrikosai - 200 g
- Kvietiniai miltai - 250 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruošimas trapios tešlos vyniotinio su abrikosais, receptas su nuotrauka:
1. Paruoškite maistą tešlai. Sviestas iš šaldytuvo turi būti šaltas, bet ne užšaldytas ar šiltas. Kiaušiniai taip pat turėtų būti iš šaldytuvo. Kvietinius miltus persijokite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte deguonimi ir sumaišykite su druska ir cukrumi.
2. Įdarui naudokite abrikosus ir cukrų. Vaisiai gali būti švieži arba šaldyti. Šviežius vaisius nuplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite sėklas ir padalinkite į pusę. Šaldytus abrikosus atšildykite natūraliai, nenaudodami mikrobangų krosnelės.
3. Supjaustytą sviestą sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį, kad paruoštumėte tešlą.
4. Tada įpilkite žalių kiaušinių.
5. Suberkite miltus su druska ir cukrumi.
6. Minkykite vienalytę tešlą, kad neliptų prie rankų ir indų šonų. Jei neturite virtuvinio kombaino, minkykite tešlą rankomis. Bet darykite tai greitai, kad tešla neįkaistų nuo rankų šilumos. trapi tešla nemėgsta karščio. Jei įkaista, kepiniai nebus traškūs.
7. Tešlą išimkite iš virtuvinio kombaino ir iškočiokite į ploną maždaug 5 mm storio stačiakampį lakštą.
8. Dėkite abrikosus ant trapios tešlos pagrindo ir pabarstykite cukrumi.
9. Tešlos kraštus užsukite taip, kad kepant sirupas neištekėtų, ir susukite.
10. Ant kepimo skardos padėkite tešlos pusę siūle žemyn.
11. Per visą ritinį padarykite skersinius negilius pjūvius tuo pačiu atstumu vienas nuo kito, apie 2 cm, todėl gatavą ritinį bus lengviau pjauti.
12. Siųskite trapios tešlos ritinėlį su abrikosais pusvalandžiui į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Atvėsinkite gatavus kepinius, jei norite, pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vyniotinį iš mielių tešlos.
