Labai paprastas ir skanus produktų derinys rūgštynių salotose su kiniškais kopūstais, agurkais, ridikėliais ir apkeptu kiaušiniu. Gražu, šviesu, maistinga … puikiai tinka šeimos vakarienei. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Vitaminai yra raktas į sveikatą! O labiausiai jų yra daržovėse! Todėl bet kokios daržovių salotos su šviežiais, traškiais ir aromatingais vaisiais apšvies jus gera nuotaika, suteiks gaivumo ir papildys kūną gydomosiomis medžiagomis. Šiandien ruošiame rūgštynių salotas su kiniškais kopūstais, agurkais, ridikėliais ir apkeptu kiaušiniu. Rūgšties sultingumas ir Pekino kopūstų švelnumas yra nuostabiai derinami su kitais ingredientais, todėl salotos tampa tikru kulinariniu šedevru. Tai ne tik vitaminas, bet ir kiaušinių dėka išsiskiria padidėjusiu sotumu, energine verte ir maistine verte. Galų gale, vištienos kiaušinis yra baltymų ir kalcio šaltinis, būtinas žmogaus organizmui.
Siūlomos salotos yra ne tik skanios, sveikos ir sotios, bet ir gražiai pateiktos dėl apkeptų kiaušinių. Jis patiekalui suteikia švelnumo ir minkštumo, o pusiau skystas trynys pasiskirsto ir atlieka pikantiško padažo vaidmenį. Atkreipiu dėmesį, kad vienas iškeptas kiaušinis skirtas vienam valgytojui, o salotos patiekiamos porcijomis, kiekvienam šeimos nariui atskiroje lėkštėje. Padažui naudojamas augalinis aliejus, tačiau galite pasiimti grietinės ar natūralaus jogurto.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti rūgštynių pleistrų su „Green Well“sūrio kremu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 105 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Rūgštynės - 10 lapų
- Ridikas - 6 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Salotų lapai - 4 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt. (1 porcijai 1 kiaušinis)
- Augalinis aliejus - padažui
- Agurkai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruošti rūgštynių salotas su kiniškais kopūstais, agurkais, ridikėliais ir apkeptu kiaušiniu, receptas su nuotrauka:
1. Salotų lapus nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba suplėšykite rankomis.
Salotų lapai pakankamai greitai praranda drėgmę kambario temperatūroje, nudžiūsta ir įgauna nemalonų vaizdą. Dėl šios priežasties laikykite juos šaldytuve sandariai uždarytame plastikiniame inde arba plastikiniame maišelyje. Jei lapai nudžiūsta, padėkite juos 1 valandai į dubenį su vandeniu. Jie greitai „atgyja“, prisipildo drėgmės, tampa gaivūs ir sultingi.
2. Rūgštį nuplaukite po šaltu vandeniu, nupjaukite ilgas uodegas, o lapus supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galus ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
4. Su ridikėliais darykite tą patį: nuplaukite, išdžiovinkite, nupjaukite stiebą ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
Sumaišykite visas daržoves į vieną gilų dubenį, pagardinkite druska, aliejumi ir išmaišykite.
5. Iškeptiems kiaušiniams paimkite dvi stiklines ir iki pusės užpildykite geriamuoju vandeniu.
6. Į kiekvieną stiklinę vandens įmuškite kiaušinius ir įberkite nedidelį žiupsnelį druskos. Vieną stiklinę kiaušinių 1 minutę nusiųskite į mikrobangų krosnelę, esant 850 kW. Jei galia kitokia, koreguokite kepimo laiką. Būtina, kad baltymas krešėtų, o trynys liktų minkštas.
7. Padėkite porciją daržovių salotų į serviravimo lėkštę.
8. Ant daržovių aptepkite virtą apkeptą kiaušinį. Rūgščių salotas patiekite su kiniškais kopūstais, agurkais, ridikėliais ir iškeptu kiaušiniu iškart po virimo, o apkeptas yra karštas ir švelnus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų su kiniškais kopūstais ir kiaušiniu.
