Žingsnis po žingsnio varškės želė su uogų sluoksniu receptas: ingredientų sąrašas ir virimo technologija. Video receptai.
Varškės želė su uogų sluoksniu yra lengvas ir labai skanus desertas, kuris, be neįtikėtino skonio, turi didelę maistinę vertę. yra daug naudingų produktų. Taip pat svarbu, kad visos sudedamosios dalys būtų naudojamos šviežios ir nebūtų termiškai apdorotos, todėl jose išlieka maksimalus naudingų medžiagų kiekis.
Varškės želė su uogų sluoksniu receptas yra neįtikėtinai paprastas, nes technologija nereikalauja specialių maisto gaminimo žinių.
Šio patiekalo pagrindas yra varškė. Galite pasiimti bet kokio riebumo. Jei norite, pavyzdžiui, dietos laikančiam asmeniui paruošti mažesnio kaloringumo patiekalą, tuomet galite įsigyti neriebų produktą ir įdėti mažiau cukraus. Svarbiausia, kad varškė būtų šviežia ir kokybiška.
Svarbus ingredientas yra grietinėlė, leidžianti padaryti orinę konsistenciją ir padaryti varškės želė skonį subtilesnį.
Aviečių uogienė yra puikus priedas. Šis produktas puikiai dera su varške, grietine ir grietinėle. Bulvių košę galite rinktis iš kitų uogų ar vaisių, pavyzdžiui, braškių, gervuogių, serbentų, bananų.
Kviečiame perskaityti varškės želė su uogų sluoksniu receptą su žingsnis po žingsnio proceso nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti kavos ir pieno želė.
- Kalorijų kiekis 100 g - 107 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 30 minučių + 6 valandos visiškam sukietėjimui
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Grietinė - 200 g
- Želatina - 15 g
- Kremas 33% - 200 ml
- Aviečių tyrė - 200 g
- Vanduo - 150 ml
- Cukrus pagal skonį
Žingsnis po žingsnio varškės želė su uogų sluoksniu paruošimas
1. Prieš ruošiant varškės želė su uogų sluoksniu, būtina praskiesti želatiną. Norėdami tai padaryti, padalinkite jį į 2 dalis po 10 ir 5 g ir supilkite į dvi gilias metalines talpyklas. Į pirmąjį įpilkite 100 ml vandens, į antrą - 50 ml. Jis išbrinks per kelias minutes. Po to uždedame ramią ugnį ir ištirpiname iki vientisos masės.
2. Gilioje lėkštėje sumaišykite varškę, granuliuotą cukrų ir grietinę. Kuo tirštesnė ir riebesnė grietinė, tuo maistingesnis ir skanesnis bus desertas.
3. Rankiniu trintuvu sukurkite lygią ir purią varškės masę. Jis greitai ir kruopščiai sulaužys visus varškės gabalėlius.
4. Į gilų indą supilkite iš anksto atšaldytą grietinėlę ir plakite mikseriu, kol susidarys stabilios putos. Norėdami pagreitinti plakimo procesą, maišytuvo priedus ir plokštelę taip pat galima iš anksto atšaldyti šaldiklyje. Jie turi būti visiškai švarūs ir sausi. Pradėkite plakti mažu greičiu, palaipsniui didindami galią.
5. Po to atsargiai į varškės masę įpilkite grietinėlės, sumaišykite ir įpilkite želatinos iš pirmojo indo.
6. Paruošiame skaidrius dubenis, taures ar dubenėlius. Ant kiekvieno dugno dėkite 1–2 cm varškės masę ir padėkite į šaldytuvą 15-20 minučių.
7. Šiuo metu ruošiame uogų masę. Aviečių tyrę supilkite į antrą indą su želatina ir atneškite vienalytę masę. Lygiomis dalimis užpilkite pirmąjį šaldytą varškės sluoksnį ir nusiųskite atgal į šaldytuvą 20 minučių.
8. Toliau vėl išdėliokite varškės masę, atvėsinkite. Ir taip toliau, kol formos bus visiškai užpildytos arba sudedamosios dalys bus išnaudotos.
9. Gautus ruošinius dedame į šaldytuvą ir paliekame, kol jie sustings. Vidutiniškai pakanka 6 valandų, todėl tokį desertą reikia pradėti ruošti iš anksto. Želė išvaizda yra labai patraukli, tačiau visada galite ją papildomai papuošti mėtų ar uogų šakele.
dešimt. Šventinė varškės želė su uogų sluoksniu paruošta! Patiekite kaip lengvus pusryčius ar šventinį desertą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Varškės desertas be kepimo
2. Sūrio-šokolado želė
