Nuostabus dviejų sluoksnių pyragas iš smėlio trupinių ir sultingo aromatinio abrikosų įdaro - nežemiška palaima. Niekas negali atsisakyti tokio delikateso. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Minkštas trapus pagrindas ir subtilus, patrauklus įdaras yra puikus derinys. Smulkinta tešla yra puikus pagrindas visų rūšių desertams. Jis naudojamas pyragams, pyragams, sausainiams, tartletams, krepšeliams gaminti … Svarbiausia tinkamai subalansuoti ingredientus, o tai yra puikaus skonio raktas. Ruošiame nuostabų skanų ir ryškų dviejų sluoksnių sausainį su abrikosais. Tai nuostabūs kepiniai su neprilygstamu vasaros skoniu. Produktas greitai paruošiamas, pluta traški ir smėlinga, o įdaras - saldžiarūgštis. Delikatesas yra kvepiantis ir trapus. Derinys yra pats naudingiausias! Produktas idealiai tinka gerti arbatą namuose ar susitikti su svečiais.
Įdarui galite naudoti šviežius arba šaldytus abrikosus. Kai kurie receptai leidžia įdarui naudoti konservuotus vaisius. Jei pyrage norite pabrėžti abrikosų skonį, papildomai naudokite abrikosų uogienę. Jei mėgstate žaisti priešingai, tuomet pyragą galite aptepti mėlynių, juodųjų serbentų ar aviečių uogiene. Tačiau atminkite, kad didelis sulčių kiekis suvilgs trapumą, o tai jo nesutraiškys. Apsaugai galite lengvai apibarstyti krakmolu. Abrikosai taip pat harmoningai derinami su kitais produktais. Jei norite, į savo kepinius pridėkite lazdyno riešutų, migdolų, graikinių riešutų, žemės riešutų, saulėgrąžų … visi laukiami!
- Kalorijų kiekis 100 g - 305 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 400 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Sviestas - 200 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Abrikosai - 300 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite dviejų sluoksnių trapų pyragą su abrikosais, receptas su nuotrauka:
1. Į maišymo dubenį supilkite miltus ir persijokite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte deguonimi. Tai padarys pyragą švelnesnį. Įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos ir soda ir išmaišykite.
2. Šaltą sviestą supjaustykite griežinėliais ir suberkite į dubenį miltų.
3. Rankomis sumaišykite sviestą ir miltus, kad gautumėte smulkių miltų trupinius.
4. Į tešlą įmuškite kiaušinius.
5. Minkykite elastingą tešlą, kad ji neliptų prie rankų ir indų šonų, ir padalinkite ją į gabalus.
6. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
7. Šiame recepte naudojami šaldyti abrikosai, todėl prieš tai juos šiek tiek atšildykite. Jei vaisiai švieži, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, perpjaukite per pusę ir nuimkite kauliuką.
8. Kepimo indą išklokite kepimo pergamentu. Jo nereikia tepti aliejumi, nes Tešloje yra pakankamai riebalų, todėl pyragas nelips.
9. Tešlą sutarkuokite ant rupios trintuvės ir dėkite į 1 cm storio kepimo indą.
10. Ant tešlos uždėkite abrikosų puseles.
11. Pabarstykite vaisius kitu tarkuotos tešlos sluoksniu.
12. Ant jo uždėkite daugiau abrikosų puselių.
13. Pabarstykite likusią tarkuotą tešlą ant vaisių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite gaminį kepti 40 minučių. Kai pyragas tampa aukso rudos spalvos, kepiniai laikomi paruoštais. Išimkite gaminį iš orkaitės, atvėsinkite kambario temperatūroje ir išimkite iš formos. Jei dviejų sluoksnių trapus pyragas su abrikosais karštas pašalinamas iš formos, jis gali sulūžti.kai šilta, produktas yra labai trapus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti abrikosų pyragą ant trapios tešlos.
