Užšaldę pomidorus žiedais žiemai, visada galėsite po ranka turėti sveiką picos gaminį. Be to, žiemą tai sutaupo daug pinigų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Tęsdamas daržovių ir vaisių paruošimo žiemai temą, aš jums pasakysiu, kaip paruošti šaldytus pomidorus su picos žiedais. Tai labai patogus pusgaminis, nes žiemą nereikia išleisti pinigų šviežių pomidorų pirkimui, kai jie yra gana brangūs. Be to, šaldyti pomidorai tinka ne tik picai. Jie gali būti naudojami sriubai, barščiams, troškiniui, kepsniui, troškiniui ir kt.
Verta paminėti, kad pomidoruose yra daug mineralų, vitaminų ir kitų gydomųjų medžiagų, kurių reikia mūsų organizmui. Ir pagrindinis šaldytų pomidorų privalumas yra tas, kad daržovės išlaiko maksimalų naudingų elementų kiekį, tačiau išlieka tas pats šviežias skonis. Tačiau derliaus nuėmimui svarbu pasirinkti tik sveikus ir prinokusius vaisius be kenkėjų ir jokių ligų požymių. Pirmenybė turėtų būti teikiama įvairiems plonos odos pomidorams. Jums nereikia pirkti didelių pomidorų, rinkitės vidutinius ar mažus vaisius.
Taip pat skaitykite apie įdarytų pipirų užšaldymą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 20 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 20 minučių aktyvaus darbo, 2-3 valandos šaldymui
Ingridientai:
Pomidorai - bet koks kiekis, bet kokia rūšis ir spalva
Žingsnis po žingsnio virkite šaldytus pomidorus su picos žiedais, receptas su nuotrauka:
1. Pomidorus nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais. Imkitės elastingų ir tankių pomidorų, nes pjaustant minkštas veisles, visos sultys ištekės.
2. Apvyniokite lentą maistine plėvele, kad sušalusius vaisius būtų galima lengvai išimti, ir išdėliokite pomidorų žiedus, kad jie nesiliestų.
3. Nusiųskite pomidorus į šaldiklį, įjunkite -23 ° C temperatūrą ir „šoko užšaldymo“režimą. Kai šaldyti pomidorai visiškai užšąla picos žiedais, išimkite juos iš lentos, sudėkite į patogų laikymo indą (plastikinį indą su dangteliu / hermetišką maišelį) ir nusiųskite į šaldiklį tolimesniam laikymui. Laikykite šaldiklyje ne aukštesnę kaip -15 ° C temperatūrą, tada pomidorus galima laikyti iki kito derliaus maždaug 10 mėnesių. Jei temperatūra yra aukštesnė, ruošinį laikykite ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip užšaldyti pomidorus žiemai - trimis būdais.
