Plonų alaus blynų virimas su medumi. Jei dar niekada nebandėte tokio delikateso, būtinai paruoškite tokias lovytes. Tai skanu, patenkinta ir galite naudoti labai skirtingą įdarą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Blynai yra tradicinis rusiškas patiekalas. Klasikiniam maisto gaminimo receptui naudojamas pienas, tačiau jau seniai žinomi kiti receptai, kai šį produktą pakeičia kiti komponentai. Pavyzdžiui, sėkmingai naudojamas jogurtas, kefyras, vanduo ir net alus. Šiame recepte mes apsvarstysime paskutinį variantą. Šis metodas puikiai tinka tiems, kurie aiškiai netoleruoja laktozės. Be to, alaus receptas taip pat įdomus savo skoniu ir kvapu. Be to, į kompoziciją bus pridėtas medus, o kompanijoje su apynių gėrimu patiekalas pasirodys neįtikėtinai skanus.
Atminkite, kad alaus blynai yra dar patvaresni, todėl į juos lengva suvynioti įvairius įdarus. Be to, jie gali būti saldūs ir sūrūs. Kartu su sūriu įdaru gausite puikų užkandį putojančiam gėrimui. Užpildę blynus bananu, braškėmis ar varške, gausite puikų desertą. Tačiau net ir nepriklausoma forma patiekalas pasirodo gana skanus. Šis receptas geras dar ir tuo, kad jam galite naudoti alų, kuris liko iš vakarykščių vakarinių susibūrimų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 163 kcal.
- Porcijos - apie 18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Alus - 500 ml
- Miltai - 250 g
- Medus - 2 šaukštai
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite medaus ir alaus blynus:
1. Į minkymo indą supilkite alų. Jis gali būti bet koks, tiek šviesus, tiek tamsus. Naudojant tamsią veislę, apynių aromatas bus ryškesnis lapeliuose.
2. Į alų supilkite augalinį aliejų ir maišykite šluotele, kad jis tolygiai pasiskirstytų.
3. Toliau įmuškite kiaušinį.
4. Dar kartą išplakite ingredientus. Alus iš karto pradės putoti ir ant paviršiaus atsiras putų. Po to į skystus ingredientus įdėkite medaus ir taip pat gerai išmaišykite, kad jis visiškai ištirptų. Jei medus yra per storas, pirmiausia ištirpinkite jį vandens vonioje.
6. Įpilkite miltų. Patartina persijoti per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi.
7. Ingredientus išplakti iki vientisos masės ir be vienkartinių gabalėlių. Šiam procesui galima naudoti maišytuvą. Jis gerai sulaužo ir minko tešlą.
8. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Norėdami kepti blynus, jo negalima patepti aliejumi. Bet prieš kepant pirmąjį blyną, vis tiek rekomenduoju jį patepti aliejumi, kad nebūtų „pirmas blynas gumuluotas“. Po samtelio paimkite dalį tešlos ir supilkite į keptuvę. Įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite blyną apie 2 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
9. Kai aplink blyną pasirodys keptas kraštas, apverskite jį į kitą pusę. Paruoškite tą pačią konsistenciją, t.y. parausti. Paruoštus blynus sudėkite į krūvą vienas ant kito, kiekvieną su aliejumi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti alaus blynus.
