Žingsnis po žingsnio vištienos sojų padaže receptas: būtinų ingredientų sąrašas ir aštraus vištienos patiekalo paruošimo technologija. Video receptai.
Vištiena sojos padaže su kiaušiniu yra aštrus ir labai sotus mėsos patiekalas. Jis yra tradicinis japonų virtuvėje ir patiekiamas su virtais ryžiais. Tiesą sakant, jis primena omletą su vištiena ir Japonijoje vadinamas „oyakodon“.
Kepimui jums reikia vištienos mėsos - krūtinės arba minkštimo iš šlaunų be kaulų ir odos. Galite pasiimti tiek atšaldytą, tiek atšildytą produktą. Nepatartina naudoti naminių vištų dedeklių, nes joms pasiruošti reikia daug laiko. Tiks viščiukų broilerių mėsa.
Pikantišką patiekalo skonį ir įdomų aromatą suteikia ne daugybė įvairių prieskonių, o sojos padažas. Tai yra būtinas šio patiekalo ingredientas.
Recepto žievelė slypi pridedant išplaktus kiaušinius. Jie ne tik keičia skonį, didina maistinę vertę, bet ir veikia kaip jungiamoji grandis. Taigi, jei kepdami mėsą išgarinsite visą drėgmę, o po to supilsite kiaušinių mišinį, gausime mėsos omletą.
Toliau pateikiamas išsamus receptas su vištienos nuotrauka sojos padaže, pridėjus kiaušinių. Būtinai išbandykite šį patiekalą: jį lengva paruošti ir jis puikiai numalšins alkį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 142 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Vištienos šlaunys - 5 vnt.
- Sojų padažas - 100 ml
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Dideli svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Žalieji - 1 krūva
Vištienos virimas sojos padaže su kiaušiniais žingsnis po žingsnio
1. Prieš kepdami vištieną sojų padaže pagal šį receptą, turite išardyti šlaunis. Pirmiausia nuimkite odą, tada aštriu peiliu supjaustykite mėsą, atskirkite ją nuo kaulų ir kremzlių. Taip pat pašaliname riebalų perteklių ir venas. Mėsos gabaliukus galima šiek tiek supjaustyti. Kartu nulupame svogūną ir supjaustome plonais pusžiedžiais.
2. Į keptuvę supilkite sojos padažą ir augalinį aliejų. Pašildome ir supilame granuliuotą cukrų. Tada sudėkite supjaustytą svogūną ir troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
3. Tada vištieną suberkite į sojų padažą ir toliau troškinkite apie 15 minučių.
4. Šiuo metu, plaktuvu, išplakti kiaušinius su smulkintomis žolelėmis.
5. Po 15 minučių mėsą troškinant plona srovele, į keptuvę supilkite kiaušinių masę. Išmaišykite, uždenkite ir troškinkite dar 3 minutes.
6. Aštri vištiena sojos padaže, pridėjus kiaušinių, yra paruošta! Patiekimui galite naudoti platų patiekalą, ant jo uždėję virtų ryžių skaidrę. Įdėkite mėsą ant garnyro. Kartu su ryžių koše atskiroje lėkštėje galite patiekti daržovių salotų, pavyzdžiui, kiniškų kopūstų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Vištienos oyakadon sojos padaže
2. Japoniškas omletas su vištiena
