Subtilus, skanus, lengvas, paprastas … Nėra svarių bulvių ir aštrių svogūnų. Kepti grybai suteikia skoningą akcentą, o žalieji svogūnai suteikia gaivumo. Aš rekomenduoju visiems virti skanias salotas su vištiena ir grybais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiekviena namų šeimininkė nori sutaupyti laiko ruošdama gražias ir tuo pat metu sočias salotas. Vištienos ir grybų salotos turi malonų aromatą ir neįprastą skonį, be to, jos yra paruoštos lengvai. Paruošę šias salotas šventiniam stalui, artimieji ir svečiai tikrai įvertins nuostabų jų skonį ir jūsų kulinarinius pasiekimus. Yra neįtikėtinai daug galimybių paruošti salotų receptus iš šių produktų, tačiau salotos su keptais grybais yra skaniausios.
Šioms salotoms pasirinkau grybus. Jie yra prieinami ir lengvai paruošiami. Tačiau lygiai taip pat puikiai tiks austrių ar miško grybai. Tinka bet kuri vištienos skerdenos dalis. Labiausiai dietinė yra krūtis, tuo riebesnės šlaunys. Patartina virti krūtinę, todėl ji pasirodys sultingesnė, o šlaunis galima kepti gabalėliais keptuvėje augaliniame aliejuje. Padažui tinka klasikinis majonezas, tačiau galite naudoti sudėtingesnius padažus. Tokias salotas galite virti ir pūsti, ir sumaišyti. Paskutinis variantas tinka kasdieniam maistui, o puff - šventinis variantas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 110 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių salotoms pjaustyti, apie 1–1,5 valandos likusiems produktams virti, kepti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 2 vnt.
- Pievagrybiai - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Majonezas - padažui
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite salotas su vištiena ir grybais
1. Vištienos krūtinėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite foliją ir sudėkite į kepimo puodą. Supilkite geriamąjį vandenį ir virkite, kol suminkštės pusvalandį. Tada išimkite iš keptuvės ir šaldykite. Mėsą išimkite iš kaulo ir smulkiai supjaustykite.
2. Pievagrybius nuplaukite, nulupkite dangtelius ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite grybus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Kepimo pradžioje jie išskiria daug skysčių, todėl įjunkite ugnį, kad greičiau išgaruotų.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir ketvirtadalį supjaustykite žiedais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo ant vidutinės ugnies.
4. Į gilų salotų dubenį sudėkite atvėsusią vištieną ir atšaldytus keptus grybus.
5. Į juos sudėkite pakepintus svogūnus.
6. Kiaušinius išvirkite kietai virtus. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į šaltą vandenį, virkite ir troškinkite 8-10 minučių. Tada perkelkite į ledinį vandenį, kad atvėstų. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Siųskite į indą su visais produktais.
7. Žalius svogūnus nuplaukite, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į salotų dubenį ir užpilkite majonezu.
8. Pagardinkite maistą druska ir gerai išmaišykite. Jei gaminate salotas sluoksniais, kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu.
9. Paruoštas salotas patiekite gražioje lėkštėje prie stalo ir papuoškite šviežių žolelių šakele.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pūstas salotas su vištiena ir grybais.
