Nauja yra gerai pamiršta sena. Atrodo, kad daugelis patiekalų jau buvo išrasti iš burokėlių! Bet ne! Kulinarijos specialistai yra kūrybingi ir praktiški žmonės, apsiginklavę vaizduote ir entuziazmu. Jie sugalvoja naujų skanių patiekalų, tokių kaip burokėlių, kriaušių ir riešutų salotos.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Burokėliai mūsų platumose yra labai populiari daržovė, kurią lengva paaiškinti. Pirmasis yra nuostabaus skonio, antrasis - nauda sveikatai, trečias - prieinamumas ir priimtina kaina. Manau, kad jei išvardysite visus privalumus, tai užtruks daug laiko. Todėl aš to nedarysiu, o tiesiog pateiksiu skanų burokėlių, graikinių riešutų ir kriaušių salotų receptą. Šios liesos salotos tikrai patiks visiems, tai bus puiki lengva vakarienė ar užkandis vidury darbo dienos.
Kadangi kalbu apie salotas su graikiniais riešutais, noriu paminėti šį nuostabų produktą. Gydytojai primygtinai rekomenduoja jį įtraukti į dietą, nes jame yra visi vitaminų kompleksai ir mikroelementai, būtini žmogaus organizmui. Riešutuose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir trūkstamos medžiagos - jodo. Šių komponentų trūkumas sukelia daug neigiamų pasekmių. Beje, burokėlių šakniavaisiuose taip pat yra gana daug jodo.
Dėl šios priežasties šios salotos yra ypač naudingos tiems, kuriems trūksta šių mikroelementų. Be to, šios salotos yra originalus patiekalas, kuris reguliariai vartojamas padės išlaikyti idealią odos spalvą, nepriaugs svorio, išlaikys grožį ir jaunystę bei papildys organizmą vitaminais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių kepimui, plius burokėlių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Kriaušė - 1 vnt.
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Rafinuotas augalinis aliejus - degalų papildymui
- Druska - žiupsnelis
Kaip pasigaminti burokėlių, kriaušių ir riešutų salotas:
1. Burokėlius nuplaukite, nubraukite šepetėliu, sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir užvirkite pasūdytame vandenyje. Šiam ciklui jums reikės apie 1,5 valandos. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo šakniavaisio dydžio ir amžiaus. Paruoštą daržovę išimkite iš karšto vandens ir palikite visiškai atvėsti. Jis atvės bent 2-3 valandas. Todėl geriausias būdas būtų burokėlius išvirti vakare, kad jie spėtų per naktį atvėsti. Tada nulupkite ir supjaustykite. Pjovimo būdas gali būti skirtingas: juostelės arba kubeliai. Taip pat galite sutarkuoti ant rupios trintuvės.
2. Kriaušę nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Specialiu peiliu nuimkite šerdį su sėklų dėže. Minkštimą supjaustykite juostelėmis ar kubeliais ir suberkite į burokėlius. Supjaustykite maistą to paties dydžio. Pasirinkite kietą kriaušę.
3. Graikinius riešutus pradurkite švarioje, sausoje keptuvėje. Naudokite peilį, kad supjaustytumėte vidutinius gabalus ir nusiųskite į gaminius.
4. Pagardinkite salotas sojos padažu ir rafinuotu augaliniu aliejumi. Paragaukite, pagal poreikį įberkite žiupsnelį druskos. Būkite atsargūs su druska, pvz gal užteks iš sojos padažo.
5. Gerai sumaišykite ingredientus ir patiekite salotas prie stalo. Jei norite, galite šiek tiek atvėsti šaldytuve.
6. Patiekite salotas atskirai arba su gabalėliu mėsos ar žuvies kepsnio.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti burokėlių, slyvų ir graikinių riešutų salotas.
