Kadangi traškučiai atsidūrė lentynose, jie tapo vienu mėgstamiausių skanėstų. Kulinarijos ekspertai ne tik valgė taurę alaus, bet ir pradėjo jį naudoti kaip salotų sudedamąją dalį. Be to, jie išmoko juos gaminti patys.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dar prieš 1, 5 šimtmečius bulvių traškučiai buvo užkandis tik aukštai Amerikos visuomenei. Mūsų šalyje jie buvo pradėti gaminti XX amžiaus 60 -aisiais. Tada jie buvo vadinami traškiais bulvių griežinėliais. Lustai ruošiami naudojant 2 technologijas. Klasikinė - nuluptos bulvės supjaustomos plonais griežinėliais ir pakepinamos. Modernus metodas - bulvių košė gaminama iš gumbų, kurie suformuojami su traškučiais. Be to, tokį produktą galima lengvai pasigaminti savarankiškai namuose, be to, jis yra daug naudingesnis.
Nepamirškite, kad ruošiant pramoninius traškučius, juos kepant augaliniame aliejuje, susidaro kenksmingos medžiagos. Todėl neturėtumėte nusivilti naudodamiesi šiuo produktu. Mikrobangų krosnelėje galite virti traškučius be augalinio aliejaus. Norėdami tai padaryti, turite turėti trintuvę, kad gautumėte plonus gabalėlius. Mikrobangų krosnelėje gautos traškučiai nėra tokie kenksmingi, nes aliejaus nėra.
Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu ne tik tai, kaip virti naminius traškučius, bet ir skanių salotų su jais receptą. Nepaisant to, kad traškučiai yra nepriklausomas produktas, jie dedami į įvairius patiekalus, įsk. ir salotos. Jie puikiai dera su mėsos gaminiais, paukštiena, daržovėmis, grybais, kiaušiniais, sūriais ir kt. Traškios bulvės bet kuriam patiekalui suteiks pikantiško skonio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 321 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių maisto pjaustymui ir 15 minučių traškučiams gaminti
Ingridientai:
- Bulvės - 1 vnt. (didelis gumbas)
- Pomidorai - 1 vnt. (didelis dydis)
- Lydytas sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Alyvuogės be kauliukų - 100 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas - padažui
- Druska - žiupsnelis
Kaip pasigaminti salotų iš naminių traškučių:
1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais maždaug 3 mm storio griežinėliais. Įdėkite juos į dubenį su vandeniu ir palikite 5 minutes, kad išplautų krakmolas. Tada perkelkite į stiklinę kepimo skardą mikrobangų krosnelėje ir pagardinkite druska bei pipirais.
2. Nusiųskite bulves į mikrobangų krosnelę, kur jos keps 5-8 minutes, priklausomai nuo prietaiso galios.
3. Pomidorą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais. Ištirpintą sūrį supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įdėkite maistą į gilų dubenį.
4. Kiaušinius panardinkite į šaltą vandenį ir virkite iki vėsios konsistencijos 10 minučių. Perkelkite juos į ledinį vandenį ir palikite visiškai atvėsti. Tada nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, kurie siunčiami į dubenį su maistu.
5. Susmulkinkite traškučius į gabalus ir nusiųskite juos į salotų dubenį. Pagardinkite maistą druska ir nuluptą česnako skiltelę perbraukite per spaudą.
6. Supilkite majonezą ir gerai išmaišykite.
7. Patiekite salotas ant plačios lėkštės ir papuoškite alyvuogių puselėmis. Jei pageidaujate, alyvuoges galima įmaišyti į salotas su visais ingredientais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas per 5 minutes.
