Salotos su agurkais ir žolelėmis yra skirtos kasdieniam meniu. Tačiau į patiekalą įdėjus vištienos, skanėstas virsta iškilmingu. Žingsnis po žingsnio receptas su unikalių ir lengvai virškinamų salotų su vištiena, agurkais ir žolelėmis nuotrauka. Video receptas.
Vištienos salotos yra patiekalas, skirtas šventiniam stalui. Tuo pačiu metu jis gali padaryti paprastą vakarienę puikią. Vištienos mėsa yra neutralaus skonio ir švelnaus aromato, todėl dera su daugeliu produktų: kiaušiniais, agurkais, grybais, sūriu … Vištiena salotoms daugiausia naudojama virta, tačiau kartais ją galima pakeisti rūkyta arba kepta. Paprastai salotos puošiamos majonezu, augaliniu aliejumi, grietine arba sudėtingo komponento padažu. Šiandien siūlau pasigaminti salotų su vištiena, agurkais ir žolelėmis. Agurkai suteikia gaivumo ir malonaus traškumo, o žalieji svogūnai - sultingumą ir vištienos sotumą. Šios salotos ypač tinka vasaros sezonu, kai parduotuvių lentynose parduodama didžiulė gausa šviežių žolelių ir daržovių.
Receptui rinkitės agurkus su visa oda, be pažeidimų pėdsakų ir stipraus nemalonaus kvapo. Jei kornišonų oda yra tanki arba beskonė, pirmiausia ją pašalinkite. Paimkite šviežią vištieną, pirmenybę teikite filė ar krūtinei. Galite virti arba kepti orkaitėje. Jei paukštiena iš anksto užšaldyta, tinkamai ją atšildykite. Skerdeną perkelkite į šaldytuvą ir laikykite, kol visiškai atšils. Lėtas atšildymas maksimaliai išsaugos visas naudingas vištienos savybes.
- Kalorijų kiekis 100 g - 117 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių, plius laikas virti arba kepti vištieną
Ingridientai:
- Vištiena arba bet kuri jos dalis (virta, kepta, virta) - 200 g
- Sojų padažas - 1 šaukštelis
- Agurkai - 1 vnt.
- Druska - mažas žiupsnelis
- Kalendra - 5 šakos
- Garstyčios - 0,25 šaukštelio
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
- Žalieji svogūnai - 6 plunksnos
Žingsnis po žingsnio virkite salotas su vištiena, agurkais ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Paruoštą vištieną supjaustykite gabalėliais arba suplėšykite išilgai pluoštų.
Salotoms rekomenduoju paimti krūtinę. Galite virti, virti garuose, kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Naudingiausias garas, bet ir mažiausiai skanus. Virta paukštiena yra skani, bet virta su svogūnais, morkomis ir petražolių šaknimi. Lengviausias būdas iškepti vištieną - įtrinti ją druska ir pipirais. Kepti taip pat paprasta: įberkite druskos, pipirų ir pakepinkite aliejuje 7-10 minučių. Bet krūties geriau nekepti, nes jis bus sausas. Salotoms tinka ir rūkyta paukštiena.
2. Iš anksto išvirkite kiaušinius iki šaltos konsistencijos. Perkelkite į šaltą vandenį, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Taip pat iš kiaušinių, keptų keptuvėje arba garuose, galite pasigaminti omletą, kuris vėliau taip pat supjaustomas.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
5. Žaliųjų svogūnų plunksnas nuplaukite, išdžiovinkite ir susmulkinkite.
6. Visus produktus sudėkite į salotų dubenį.
7. Padažui į nedidelį dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus, sojų padažo, garstyčių ir žiupsnelio druskos.
8. Padažą gerai išmaišykite.
9. Pagardinkite maistą padažu ir gerai išmaišykite salotas su vištiena, agurkais ir žolelėmis. Po virimo patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vištienos ir šviežių daržovių salotų.
