Stora pomidorų sriuba yra skani ir neįprasta. Jis lengvai paruošiamas iš turimų ingredientų ir pasirodo sotus bei maistingas. Patiekalas vertas dėmesio ir kartojimo.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tiršta, soti kiaulienos sriuba su jaunomis bulvėmis, turtinga pomidorų skonio ir lengvu šviežių žolelių aromatu. Jis paruošiamas greitai ir lengvai. Ir tinka tiek žiemos vakarams, tiek vasaros šiltoms dienoms. Vienintelis dalykas žiemą vietoj šviežių sultingų pomidorų turėsite naudoti pomidorų pastą arba sultis, arba konservuotus pomidorus galite perduoti per maišytuvą. Maistas pasirodo turtingas, aromatingas, vidutiniškai maitinantis ir tirštas. Na, idealus tokios sriubos priedas, žinoma, yra šviežia balta duona.
Apskritai pomidorų sriubos turi daugybę virimo variantų. Eksperimentuodami su papildomais ingredientais galite sugalvoti įvairiausių receptų. Pavyzdžiui, dešros, rūkyta vištiena, subproduktai ir kt. Gali būti laikomi mėsos komponentais. Tas pats ir su papildomais produktais. Čia tinka įvairios daržovės, ir kopūstai, ir cukinijos, ir pupelės, ir baklažanai, ir grybai. Nepamirškite apie žalumynus. Bet kuriuo metų laiku tai yra būtinas elementas. Svarbiausia šioje sriuboje yra pomidorai. Šiam receptui pomidorai naudojami švieži, prinokę, raudoni. Kraštutiniu atveju tiks pomidorų sultys arba pomidorų padažas, praskiestas vandeniu. Likusius ingredientus, kaip ir bet kurią kitą sriubą, galima keisti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 50 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Jaunos bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 3 vnt.
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Pomidorų padažas - 100 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruošite tirštą pomidorų sriubą:
1. Kiaulieną nuplaukite, nulupkite plėvelę, nupjaukite riebalų perteklių ir supjaustykite dideliais 4-5 cm dydžio gabalėliais.
2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į 4-6 dalis, priklausomai nuo pradinio gumbų dydžio.
4. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite 6-8 griežinėliais. Nulupkite paprikas iš sėklų dėžės, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
5. Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
6. Supilkite augalinį aliejų į ketaus katilą arba didelį puodą ir gerai įkaitinkite. Įpilkite kiaulienos ir kaitinkite aukštai.
7. Mėsą kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami.
8. Įpilkite į jį morkų ir, jei reikia, įpilkite aliejaus.
9. Toliau maišydami kepkite maistą, kol morkos taps auksinės rudos spalvos.
10. Tada į puodą suberkite bulves.
11. Viską kartu pakepinkite, kad paruduotų bulvės.
12. Tada suberkite aitriąsias paprikas.
13. Pomidorai seka paskui.
14. Išmaišykite maistą.
15. Viską kartu virkite apie 5 minutes.
16. Supilkite pomidorų padažą į puodą.
17. Maistą užpilkite geriamuoju vandeniu, pagardinkite druska ir maltais pipirais. Užvirkite, sumažinkite temperatūrą ir toliau virkite 1 valandą uždarytu dangčiu.
18. Krapus dėkite likus 10 minučių iki virimo.
19. Paruoštą sriubą palikite 10–15 minučių užpilti ir patiekite supilstę į dalijamus dubenėlius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti tirštą pomidorų sriubą.
[media =
