Skanus ir aromatingas. Tam nereikia specialių maisto gaminimo įgūdžių, todėl tai bus jaunų ir nepatyrusių namų šeimininkių valioje. Sriuba su antimi, kukurūzais ir pomidorais. Mes išmoksime jį virti žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Lengva, švelni ir maistinga sriuba su antimi, kukurūzais ir pomidorais. Šio paukščio sultinys pasirodo puikus: kvepiantis, turtingas ir labai skanus. Produktai puikiai dera ir papildo vienas kitą. Patiekalas yra lengvas, suteikia jėgų ir neperkrauna kūno niekuo nereikalingu. Daržovių sezono metu šis patiekalas taps vienu mėgstamiausių paprastų, bet skanių patiekalų mėgėjams. Kadangi ši sriuba yra ryški, aromatinga, turi sodrų skonį, tačiau tuo pat metu yra paprasta ir gana lengva. Natūralaus pomidorų ir kukurūzų saldumo derinys yra malonaus gaivaus skonio garantija. O antis, iš anksto apkepta aliejuje su daržovėmis, patiekalui suteiks ypatingo žavesio, sriubos skonis bus solidesnis ir svaresnis. Pagal maisto gaminimo technologiją maistas primena Viduržemio jūros regiono patiekalus, todėl jį galima priskirti Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalams.
Ši sriuba bus gera alternatyva pirmajam patiekalui, virti ant įprastos vištienos, jautienos ar kiaulienos. Vienas iš šios sriubos privalumų yra tas, kad jai virti reikia šiek tiek ančių, ir jūs netgi galite išsiversti tik iš kaulų ir keteros. Nors antį galite pakeisti vištiena arba kalakutiena, kuri turi švelnią, dietinę ir maistingą mėsą. Pagal receptą galite naudoti šaldytus kukurūzus arba išbandyti konservuotus kukurūzus, aš turiu šviežių grūdų iš burbuolių.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti keptą ančių ir daržovių sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 208 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Antis - 300-400 g (bet kokios dalys)
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Karčiųjų pipirų - 1 ankštis
- Kukurūzai - 1 ausis
- Malti juodieji pipirai - mažas žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio sriubos su antimi, kukurūzais ir pomidorais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Nupjaukite antį geležine kempine, kad pašalintumėte juodą įdegį. Pašalinkite vidinius riebalus ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nuplaukite paukštį po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite norimų paukštienos gabalėlių į sriubą. Paukštieną pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol iš visų pusių taps auksinės rudos spalvos.
3. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite: morkas - į batonėlius, svogūnus - kubelius.
4. Kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas iki skaidrumo.
5. Nulupkite kukurūzus nuo lapų ir peiliu nupjaukite kukurūzus nuo burbuolės. Aitriąsias paprikas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
6. Į kepimo skardą sudėkite keptą paukštieną su morkomis ir svogūnais. Įpilkite kukurūzų branduolių su aitriosiomis paprikomis. Taip pat sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus.
7. Maistą užpilkite geriamuoju vandeniu, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir įberkite lauro lapą su pipiriniais žirneliais. Sriubą užvirkite, sumažinkite temperatūrą iki žemiausios ir virkite uždengę 40–45 minutes. Paruoštą sriubą su ančių, kukurūzų ir pomidorų prieskoniais pagardinkite žolelėmis, jei norite, pavirkite 2 minutes ir patiekite su skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti ančių sriubą.
