Obuolių blynai su kokosu yra universalus ir pakankamai greitas desertas. Jie turi malonų kontrastą tarp traškios plutos ir minkšto vidurio, o jiems virti reikia tik pusvalandžio.
Recepto turinys:
- Obuolių traškučių gamybos subtilybės
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Obuoliai yra tokie universalūs, kad juos galite nusipirkti ištisus metus. Tačiau dėl jų prieinamumo kai kurie žmonės nevalgo jų šviežiai. Tačiau šviesiuose ir sultinguose vaisiuose yra daug vitaminų, todėl būtina naudoti obuolius. Puikus pasirinkimas būtų iš jų gaminti blynus.
Obuolių traškučių gamybos subtilybės
- Blyneliams gaminti skirtus obuolius galima sutarkuoti ant rupios trintuvės, supjaustyti žiedais, susmulkinti virtuvės kombaine arba smulkiai supjaustyti - nuo to priklausys deserto skonis.
- Obuolių blynams galite pasirinkti bet kokį pagrindą: pieną, jogurtą, kefyrą ar mieles, pridėdami miltų, avižinių dribsnių arba be šių ingredientų. Patiekalo kalorijų kiekis ir sotumas priklausys nuo pridėtų komponentų.
- Galite patiekti kvapnius ir neįprastai skanius blynus su skirtingais padažais: užpilti saldžiu jogurtu, medumi, vaisių sirupu, uogiene, grietine, sutirštintu pienu ar sviestu.
- Kad blynai neplistų keptuvėje, tešla turėtų atrodyti kaip tiršta grietinė.
- Visi į obuolių tešlą dedami produktai turi būti kambario temperatūros, kad kulinarinis produktas būtų purus ir aromatingas.
- Norėdami sustiprinti obuolių blynų aromatą, į tešlą galite įpilti vanilino ar cinamono. Taip pat galite parodyti savo vaizduotę, patiekalui pridėję naujų skonio niuansų, pagal savo skonį pridėdami razinų, džiovintų abrikosų, kokoso, svarainių ir kitų produktų. Tačiau neturėtumėte dėti daug papildomų ingredientų, kitaip tai neigiamai paveiks blynų puošnumą.
- Į blynus nedėkite per daug cukraus, nes kepimo metu produktas gali sudegti. Dėl valgio saldumo galite užpilti gatavus blynus su medumi, karamelės sirupu ar uogiene.
- Kalorijų kiekis 100 g - 102 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Obuoliai - 2 vnt.
- Kokoso drožlės - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
- Cukrus pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Kepti obuolių blynus su kokosu
1. Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada specialiu peiliu nuimkite kauliuką ir nupjaukite odą.
2. Obuolius sutarkuokite ant rupios trintuvės. Norėdami greičiau pagaminti blynus, galite naudoti virtuvinį kombainą.
3. Įdėkite obuolių drožles į indą tešlai minkyti. Įpilkite kokoso drožlių, malto cinamono, cukraus pagal skonį, žiupsnelį druskos ir įmuškite obuolius.
4. Gerai išmaišykite obuolių tešlą.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Tada šaukštu paskleiskite tešlą į keptuvę, suformuodami ovalius arba apvalius blynus ir apkepkite iš abiejų pusių. Kad blynai būtų iškepti viduje, o ne sudegę išorėje, pirmiausia kepkite produktus maždaug 1-1,5 minutės. ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau kepkite, kol suminkštės. Apskritai, kiaušiniai yra 1 vnt. vienas vidutinis obuolys. Paruoštus blynus patiekite karštus, tačiau jie išlieka skanūs ir atšaldyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti purius obuolių blynus.
