Rugsėjis - moliūgų sezonas, kai šeimininkės iš šio produkto pradeda ruošti įvairius patiekalus. Siūlau skanų moliūgų ir varškės troškinio kepimo receptą.
Turinys:
- Virimo ypatybės
- Moliūgų nauda
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgų ir varškės troškintuvo kepimo ypatybės
Bet kokį moliūgų troškintuvą labai paprasta ir sunku paruošti, net nepatyrusiems virėjams ir pradedantiesiems namų šeimininkėms. Be to, specialių kulinarinių žinių nereikia. Svarbiausia yra laikytis visų recepte nurodytų rekomendacijų ir žingsnis po žingsnio virimo žingsnių, tada troškintuvas tikrai bus skanus.
Šiame recepte moliūgų troškinys virtas su varške. Tačiau moliūgus galite derinti su įvairiausiais maisto produktais. Prie saldžios keptuvės tinka bet kokie švieži ir šaldyti vaisiai, razinos, džiovinti abrikosai, riešutai, kokosas, šokoladas, medus ir kt. Sūrus troškinys gali būti pagamintas iš grybų, šoninės, maltos mėsos, sūrio, ryžių ir visų rūšių daržovių. Be to, keptuvės skonį galima pakoreguoti pridedant prieskonių ir žolelių. Prie moliūgo dera imbieras, malti pipirai, čiobreliai, kmynai, kardamonas, rozmarinas, cinamonas.
Moliūgų nauda troškintuve su varške
Moliūgų troškinys ir įvairūs patiekalai su šia daržove yra labai naudingi ir yra neatskiriama visų žmonių sveikos mitybos dalis. Beveik visi patiekalai iš moliūgų laikomi geriausiais dietiniame meniu ir rekomenduojami įvairių ligų profilaktikai. Pavyzdžiui, moliūgai skatina svorio metimą ir skatina medžiagų apykaitą.
Reguliarus moliūgų buvimas dietoje padės išgydyti širdies ir kraujagyslių ligas, tulžies pūslės ir odos ligas, pagerinti regėjimą, atsikratyti nutukimo, nemigos ir peršalimo ligų.
Didelis kalio kiekis moliūguose sustiprins kraujagysles, pagerins širdies veiklą ir išgydys geležies trūkumo anemiją. Taip pat naudingos vaisiaus savybės atstatys dantų emalį, sunaikins žarnyno parazitus, pagerins vyrų potenciją ir sustiprins nervų sistemą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 113 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Moliūgai - 250 g
- Varškės sūris - 250 g
- Pienas - 200 ml
- Manų kruopos - 3 šaukštai
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Sviestas - 100 g
- Cukrus pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Moliūgų ir varškės troškinio gaminimas
1. Pirmiausia paruoškite moliūgą, būtent, nulupkite, minkštimą nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite gabalėliais. Įdėkite moliūgą į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite uždarytu dangčiu, kol suminkštės. Peiliu patikrinkite gaminio pasirengimą.
2. Nusausinkite puodą ir bulvių trintuvu arba trintuvu sutrinkite moliūgą į moliūgų tyrę.
3. Kartu su moliūgu ant viryklės dėkite manų košę. Į puodą ar kitą indą supilkite pieną, suberkite manų kruopas, cukrų ir padėkite ant ugnies. Kai pienas užvirs, sumažinkite liepsną iki mažiausios ir virkite košę, kol ji visiškai sugers visą pieną. Po to leiskite košei šiek tiek atvėsti.
4. Dabar pradėkite ruošti tešlą. Įdėkite varškę į gilų indą, kurį šakute prisimenate, kad suminkštintumėte visus gabalėlius.
5. Supilkite manų kruopas ir gerai išmaišykite.
6. Įpilkite kambario temperatūros sviesto.
7. Po truputį į tešlą įpilkite moliūgų tyrės, palaipsniui ją įmaišydami.
8. Į aukštą indą įmuškite kiaušinius ir įberkite šiek tiek cukraus.
9. Maišytuvu arba trintuvu išplakite baltymus ir padvigubinkite tūrį.
10. Į tešlą supilkite kiaušinių masę ir atsargiai išmaišykite, kad kiaušiniai nesusitrauktų.
vienuolika. Kepimo indą ištepkite sviestu ir perkelkite į tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite moliūgų troškintuvą kepti 20-25 minutes. Leiskite gatavam troškintuvui atvėsti, jei norite, papuoškite vaisių griežinėliais ir patiekite su šviežiai paruošta arbata.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip paruošti moliūgų troškinį su varške:
