Avižiniai sausainiai - mėgstamiausias skanėstas nuo vaikystės. Jei staiga dar to neišvirėte, rekomenduoju tai padaryti artimiausiu metu. Nes tai labai paprasta ir greita, o svarbiausia skanu.
Recepto turinys:
- Patarimai, kaip gaminti avižinius sausainius
- Avižinių dribsnių sausainių nauda sveikatai
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Yra daug avižinių sausainių receptų, ir jie visi skiriasi pagrindinių komponentų santykiu: miltai, cukrus, kiaušiniai, sviestas ir pati avižinė košė. Papildomi ingredientai - razinos, džiovinti vaisiai, šokoladas, bananai, cukruoti vaisiai, riešutai - papildo sausainių receptą. Kartais į tešlą įpilama pieno ar grietinėlės.
Patarimai, kaip gaminti avižinius sausainius
- Avižinius dribsnius galite virti iš avižų košės arba iš labiausiai paplitusių avižinių dribsnių. Tačiau patartina naudoti ne momentines veisles, o „grubesnę“versiją, pavyzdžiui, „Hercules“.
- Norėdami, kad avižiniai sausainiai būtų dietiniai, negalima pridėti kvietinių miltų ir sviesto, bet naudoti kefyrą ir kiaušinius. Šie maisto produktai padės surišti avižinius dribsnius.
- Kad sausainiai taptų trapesni, jie turėtų būti plonesni ir mažesni.
- Kad sausainiai būtų minkšti iš vidaus ir traškūs išorėje, jie neturėtų būti labai ploni.
- Avižinių dribsnių kepimo laikas priklauso nuo slapuko dydžio ir storio. Ploniems sausainiams pakaks 15 minučių, tirštesniems - 30.
- Kad sausainiai ilgai išliktų minkšti ir gaivūs, laikykite juos maišelyje, kad nepatektų oro.
Avižinių dribsnių sausainių nauda sveikatai
Kepimui naudojami miltai yra daug mineralų ir maistinių medžiagų šaltinis. Šiurkštus šlifavimas užtikrina visų naudingų elementų ir vitaminų (E, H, PP, B grupė) išsaugojimą, kurie yra širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos sveikatos šaltinis, taip pat sveiki plaukai ir graži oda.
Avižinių dribsnių mineralinė sudėtis taip pat yra ne mažiau turtinga (cinkas, geležis, magnis, kalis, fosforas, varis, jodas) ir yra nepaprastai reikalinga organizmui. Ypač avižinių dribsnių slapukų naudojimas teigiamai veikia kraujodaros procesą ir padidina hemoglobino kiekį.
Kitas avižinių dribsnių privalumas yra didelis šiurkščių maistinių skaidulų kiekis, kuris stimuliuoja žarnyną. Be to, rekomenduojama vartoti vaikams, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms, kenčiančioms nuo diatezės ir virškinimo trakto ligų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 437 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Rupūs avižiniai dribsniai - 500 g
- Sviestas - 80 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Saulėgrąžų sėklos - 2 šaukštai
- Medus - pagal skonį
- Kakavos milteliai - 1 šaukštelis
Avižinių dribsnių sausainių gamyba
1. Šiame recepte kvietiniai miltai pakeičiami avižų miltais, kuriuos galima nusipirkti arba pasigaminti patiems. Šiuo atveju siūlau miltus virti patiems; tam į trintuvą įdėkite 250 g avižinių dribsnių.
2. Įjunkite prietaisą ir sumalkite avižinius dribsnius į mažus trupinius.
3. Į dubenį, kuriame planuojate minkyti tešlą, sudėkite avižinius dribsnius ir smulkintus trupinius.
4. Įpilkite nuluptų saulėgrąžų sėklų, kurias, jei norite, galima kepti keptuvėje. Įmuškite kiaušinį ir įpilkite kakavos miltelių. Taip pat įpilkite sviesto, kuris turėtų būti minkštas. Todėl išimkite jį iš šaldytuvo iš anksto.
5. Į visus produktus įpilkite medaus. Jei esate alergiškas, įpilkite įprasto cukraus.
6. Gerai išminkykite tešlą. Jo konsistencija turėtų būti tvirta.
7. Suformuokite avižinių dribsnių sausainius į bet kokią jums patinkančią formą (apvalią, ovalią, širdį, gyvūną) ir padėkite ant kepimo skardos. Kepimo skardos tepti nereikia, nes sausainiuose yra pakankamai aliejaus, ji nelips. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite avižinius sausainius 30 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti avižinius sausainius.
