„Lavash“vyniotinis su mėsa ir kiaušiniais yra puiki alternatyva ant šventinio stalo įvairiems sumuštiniams, kanapėms, krepšeliams … Jis puikiai tinka bet kokiai progai ir padės daugelyje kasdienių situacijų.
Turinys:
- Patarimai, kaip paruošti ir patiekti užkandžius
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Toks užkandis gali tapti pagrindiniu pusryčių ar vakarienės patiekalu, nes apima skanius, sotus ir sveikus ingredientus - mėsą, kiaušinius, daržoves. Pats lavašas laikomas unikaliu produktu, nes veikiamas majonezo vos per kelias minutes iš sauso papločio virsta subtiliausia, minkšta duona, kuri užbaigia nuostabų vyniotinio skonį.
Patarimai, kaip paruošti ir patiekti užkandžius
Pita duoną galite kepti su absoliučiai bet kokiu produktu, ir tai neužims daug laiko ir darbo, žinoma, tik tuo atveju, jei jums nereikia specialiai paruošti produktų įdarui. Kasdieniams užkandžiams ruošti jie dažniausiai naudoja tai, kas yra šaldytuve, kur kartais nieko nėra? Na, o šventinei progai galite naudoti kilnias žuvų veisles, raudonuosius ikrus ir kt.
Daugelis žmonių užduoda sau klausimą - kaip „kapitalizuoti“lavašo ritinį? Formuoti ritinius labai paprasta ir su bet kokiu įdaru. Svarbiausia yra gražiai juos patiekti, būtent nupjauti nesuteptus ritinio kraštus, supjaustyti gražiais ne daugiau kaip 1,5 cm storio žiedais ir uždėti ant indo. Kitas patiekimo variantas - pita duoną taip pat supjaustyti žiedais, bet jau didesniais, maždaug po 7 cm, kurie dedami į porcijas. Antrasis variantas atrodo daug įdomesnis ir neįprastas. Norėčiau pažymėti, kad niekada neturėtumėte užšaldyti paruošto lavašo ritinio, nes atšildžius jis bus šlapias ir rūgštus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 204 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Plonas armėnų lavašas - 1 vnt.
- Vištienos kojelė - 1 vnt.
- Korėjos morkos - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Majonezas - 150 ml
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Juodųjų pipirų plaktukai - pagal skonį
Pita duonos vyniotinio virimas su mėsa ir kiaušiniais
1. Kiaušinius įmerkite į puodą su šaltu vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir kietai išvirkite. Druska yra būtina, kad, lukštui sprogus, baltymas iš jo neišbėgtų. Tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais kiaušinius, kaip ir Olivier salotoms.
2. Nuplaukite vištienos koją. Atskirkite mėsą nuo kaulo ir supjaustykite ne daugiau kaip 2 cm gabalėliais.
3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir išsiųskite vištienos mėsą kepti. Kepkite pirmąsias 10 minučių ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad visos sultys liktų mėsoje. Tada sumažinkite temperatūrą iki vidutinės, įberkite druskos ir pipirų ir kepkite mėsą, kol iškeps.
4. Į indą sudėkite keptą mėsą, virtus kiaušinius ir korėjietiškas morkas. Korėjietiškas morkas galite virti patys.
5. Ant maisto užpilkite majonezo.
6. Gerai išmaišykite įdarą, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
7. Lavašą paskleiskite ant stalo ir tolygiai paskirstykite įdarą plonu sluoksniu.
8. Pita duoną susukite į vyniotinį.
9. Suvyniokite vyniotinį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Po to atlaisvinkite jį nuo plėvelės, supjaustykite porcijomis, padėkite ant indo ir patiekite. Pita duoną rekomenduoju pjaustyti prieš pat patiekimą, kitaip ji atšals ir praras formą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: „Lavash“vyniotinis su vištiena ir grietinėlės sūriu.
