Ar jums reikia užkandžio šventiniam stalui, o gal iškylai, ar tiesiog pasiimti su savimi kelyje užkandžiauti? Tuomet jums padės skanus ir maistingas pitos vyniotinis, kurį galima paruošti per kelias minutes.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Nepakankamas plonas lavašo lapas nepastebimai tapo gana populiarus ir net kartais nepakeičiamas mūsų šiuolaikinių namų šeimininkių produktas, nes iš jo galima paruošti daug įvairių ir skanių patiekalų. Tokią pitos duoną patogu turėti po ranka, nes jei reikia ką nors virti, tada nereikia minkyti tešlos ir nereikės gaišti laiko kepimui. Į jį galima dėti bet kokį maistą: žuvį, daržoves, maltą mėsą, sūrį, kiaušinius, konservus, vaisius ir uogas. Tačiau lavašas ypač išpopuliarėjo dėl ritinių paruošimo. Juk į ją galima įvynioti viską, ką tik nori - nuo morkų iki raudonos žuvies. Produktai ritiniams dažniausiai gardinami majonezu arba įvairiais padažais, kad jie būtų geriau prisotinti.
Dėl tokios įvairios lavašo aplikacijos, virti užkandžiai tampa ypač populiarūs ne tik ant kasdienio stalo, bet ir ant šventinio stalo, kur kartais jie užima centrinę vietą. Žinoma, šventėms dažniausiai naudojami įmantresni įdarai, tokie kaip lašiša, upėtakis, raudonieji ikrai, rūkytos mėsos gaminiai. Kasdieniam stalui galite naudoti paprastesnius produktus: morkas, sūrį su česnaku, žuvies konservus.
Stačiakampio formos ritinėliams gaminti geriau naudoti pita duonos lakštus. Paprastai jie ją sulenkia, tada išeis ne per stora „dešra“. Gatavam ritiniui reikia suteikti laiko atsigulti ir mirkyti, kad jis nebūtų sausas. Po to jis porcijomis supjaustomas skiltelėmis. Tačiau gabalų storis priklauso nuo taikymo vietos. Jei tai yra šventinis stalas, tada dydis paprastai yra 1 cm, 4 cm tinka iškylai, o jei pasiimsite jį su savimi kelyje, galėsite jį padalyti į lygias dalis, atitinkančias valgytojų skaičių. Lavašo ritinėlį reikia laikyti jį apvyniojant maistine plėvele ar maišeliu, kad jo lakštai nenusidėvėtų ir neišdžiūtų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 200 kcal.
- Porcijos - 2 ritiniai
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Plonas stačiakampis lavašas - 2 vnt.
- Lydytas sūris - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Česnakai - 2 skiltelės arba pagal skonį
- Krapų ar petražolių žalumynai - krūva
- Majonezas - 100 g
- Druska - pagal pageidavimą ir pagal skonį
Padaryti pitos ritinį
1. Lydytą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kad būtų lengviau trinti, iš anksto laikykite šaldytuve 20 minučių. Be to, jei norite, galite jį pakeisti kietu sūriu. Norėdami pagerinti užkandžių skonį, lydytą sūrį galima naudoti su bet kokiais skoniais, pavyzdžiui, grybais, lašiniais, česnakais.
2. Įmerkite kiaušinį į indą su šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirkite ir virkite 10 minučių, kol užvirs. Tada atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir sutarkuokite. Norėdami sutaupyti laiko, kiaušinius galima išvirti iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
3. Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite. papildomo vandens užkandyje nereikia, kitaip pitas tiesiog suminkštės. Tada supjaustykite pomidorus maždaug 1, 5 cm dydžio kubeliais.
4. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir praeikite per spaudą.
5. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus ir pagardinkite majonezu.
6. Gerai išmaišykite maistą. Galų gale gausite gana skanias salotas, kurias galima valgyti net ir atskirai.
7. Pita duoną ištepkite ant stalo ir plonu lygiu sluoksniu tepkite ant jos įdarą.
aštuoni. Švelniai susukite pitos duoną ir apvyniokite maistine plėvele. Įdėkite užkandį į šaldytuvą, kad gerai įsigertų.
9. Prieš patiekdami lavašą ant stalo, nuimkite plastiką, supjaustykite ritinį porcijomis ir patiekite patiekalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pitos vyniotinį.
