Lavašo ritinėliai tapo gana populiarūs, nes greitai iškepti, bet pasirodo skanu. Belieka tik eksperimentuoti su įdaru ir gauti naujų užkandžių. Šiame recepte siūlau suvynioti žuvies konservus į pitos duoną.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Nepastebėtas plonas lavašo lapas tapo labai populiarus kulinarijos srityje. Iš jo gaminama daug įvairių patiekalų ir užkandžių. Visada patogu jį turėti po ranka, nes jums nereikia minkyti tešlos ir gaišti laiko ją kepant. Daržovės, mėsa, sūris, grybai, žuvis dedami į pita duoną. Jis gali būti patiekiamas atskirai arba papildomai troškinamas padaže. Tačiau populiariausiu lavašo užkandžiu laikomi suktinukai su įvairiais įdarais, pagardinti majonezu. Toks užkandis jau yra būtinas beveik ant kiekvieno šventinio stalo, nes svečiai ją griebia pirmieji.
Norėdami paruošti ritinius, galite naudoti bet kokio dydžio pita duoną, tačiau patogiausia yra stačiakampiai lakštai. Patogu juos vynioti kartu, tada gaunasi ilga ir ne per stora „dešra“. Gatavam vyniotiniui tikrai turėtų būti suteikta laiko pailsėti, kad jis būtų įmirkytas padaže. Tada jis nebus sausas, o jį bus lengva supjaustyti porcijomis. Ir paprastai jis supjaustomas 1-4 cm, priklausomai nuo įdaro. Jei pita duona liko nevalgoma, ją reikės apvynioti maistine plėvele, folija ar plastikiniu maišeliu, kad nesusidarytų oro sąlygos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 228 kcal.
- Porcijos - 3 pita duona
- Virimo laikas - 15 minučių kepimui, 1 valanda mirkymui, plius laikas morkoms ir kiaušiniams virti
Ingridientai:
- Lavašas - 3 vnt.
- Morkos - 2-3 vnt.
- Svogūnai - 1 svogūnas
- Sūris - 150 g
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Majonezas - 100 g
- Žalieji svogūnai - krūva
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Bet kokia žuvies konservas - 1 skardinė (240 g)
- Stalo actas 9% - 1 šaukštas
- Druska - žiupsnelis
Lavašo ritinėlio virimas su žuvies konservais
1. Nuimkite lukštą nuo svogūnų, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite juos į gilų indą, įpilkite acto, cukraus ir užpilkite šiltu vandeniu. Kol ruošiate likusius ingredientus, palikite marinuoti visą laiką.
2. Panardinkite kiaušinius į puodą su šaltu vandeniu ir virkite, kol „atvės“. Tada įdėkite juos į ledinį vandenį, kad greitai atvėstų ir geriau išvalytų. Po to išimkite lukštus ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Morkas išvirkite uniformomis, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant didelės trintuvės ašmenų. Rekomenduoju morkas išvirti iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
4. Kietą sūrį sutarkuokite ant tos pačios trintuvės kaip ir ankstesnius produktus. Galite naudoti lydytą sūrį, tačiau tokiu atveju 15 minučių padėkite jį į šaldiklį, kad būtų lengviau trinti.
5. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nuvalykite servetėle ir smulkiai supjaustykite.
6. Išimkite žuvies konservus iš stiklainio ir susmulkinkite į didelius gabalus. Jei jame yra didelių kaulų, pirmiausia juos pašalinkite.
7. Visus paruoštus maisto produktus sudėkite į dubenį ir į juos įpilkite majonezo.
8. Gerai sumaišykite ingredientus ir paragaukite. Jei reikia, skonį pakoreguokite druska.
9. Lavašą paskleiskite ant stalo ir plonu sluoksniu tolygiai paskirstykite su paruoštomis salotomis. Rekomenduoju naudoti aukščiausios kokybės ir gerai iškeptus lavašo lakštus. Tada jis kvepės labai apetitiškai. Žemos kokybės produktas kvepės žalia žalia tešla.
10. Susukite pitos duoną ir apvyniokite maistine plėvele. Palikite valandą, kad įsigertų.
11. Praėjus šiam laikui, išskleiskite jį, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pitos vyniotinį su žuvies konservais.
