Žydiško užkandžio, pagaminto iš lydyto sūrio ir česnako, receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Žydų virtuvė yra pati neįprasčiausia visame pasaulyje. Jo pagrindinis bruožas yra neabejotino teritorinio prisirišimo nebuvimas. Nuo senų laikų žydai buvo išsibarstę po visą pasaulį, o jų bendruomenę buvo galima rasti bet kurioje šalyje. Sąveika su vietiniais gyventojais ir suformavo savo ypatingą nacionalinę žydų virtuvę.
Dėl dažnos žydų tautos priespaudos ir persekiojimo žmonės neturėjo pakankamai pinigų. Todėl žydai paprastai buvo saikingi ir nepirko brangaus maisto. Jie valgė paprastai, bet sveikai.
Žydų virėjai plačiai naudojo gyvūninius ir augalinius produktus. Mėgstamiausi žydų patiekalai buvo antis, vištiena, krienai, burokėliai, česnakai, žolelės ir šviežios daržovės. Produktus buvo leista virti, troškinti ir leisti virti. O žydų virėjų išradingumo galima pavydėti. Iš vienos vištienos jiems pavyko išvirti kelis skirtingus patiekalus - išvirti sultinį, prikimšti kaklo ir išvirti kelias porcijas kepsnio. Tačiau šiandien straipsnis yra apie nuostabų žydų užkandį. Tai labai lengva paruošti iš minimalaus kiekio ir turimų produktų.
Tokį užkandį galite patiekti tiesiog įdėję į vazą, arba ant drožlių, skrebučių ar pomidorų skiltelių. Tai labai paprastos salotos, kurios visada vieni pirmųjų dingsta nuo šventinio stalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 281 kcal.
- Porcijos - 300 g
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Lydytas sūris - 200 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
- Majonezas - 50 g padažui
Ruošti žydišką užkandį
1. Lydytą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Prieš ruošdami salotas, sūrį palaikykite 15–20 minučių šaldiklyje, tada bus lengviau sutarkuoti.
2. Kiaušinius virkite kietai virtus 10 minučių. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į šaltą vandenį ir įpilkite 1 šaukštelį. druskos, kad jei kiaušinis virimo metu įtrūktų, tada druskos vandenyje esantys baltymai krešėtų ir praktiškai liktų nepažeisti. Po kiaušinių 10 minučių mirkykite juos šaltame vandenyje, kad būtų lengviau juos nulupti. Tada nulupkite ir sutarkuokite ant tos pačios trintuvės kaip ir lydytas sūris.
3. Česnaką nulupkite ir nuplaukite. Nuimkite nuo jo šerdį, ypač jei naudojate žiemos-pavasario laikotarpiu. Šerdis neigiamai veikia virškinimą, sukelia rėmenį ir iš burnos palieka nuolatinį česnako kvapą.
4. Česnaką išspauskite per spaudą ir į visus produktus įpilkite majonezo.
5. Gerai išmaišykite žydišką užkandį ir, jei norite, įberkite smulkiai pjaustytų krapų. Užkandis yra paruoštas ir galite jį patiekti prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: žydiškos salotos.
