Mėsos produktų likučiai šaldytuve! Pažįstamas vaizdas, ar ne? Jie pagamins nuostabų greitą mėsos užkandį, kurio receptas jums padės ne kartą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Solyanka“yra tradicinė vyriško charakterio rusų nacionalinės virtuvės sriuba. Senovinį maistą, kuris senovėje buvo laikomas tikrai kaimišku patiekalu, galite gaminti įvairiais būdais. Iš daugybės jos receptų vieno nėra. Šiandien siūlau pagaminti ypač paprastą mėsos „hodgepodge“versiją, kuri paruošiama lengvai ir greitai, o rezultatas yra neprilygstamas! Turtinga sriuba idealiai tinka šeimos patiekalams namuose. Jis prisotinamas ilgą laiką, traukia apetitą keliančiu aromatu ir turi puikų skonį.
Jei norite pasigaminti tikrą „turtingą“kvapą, tada mėsos sultinį iš anksto išvirkite iš jautienos, veršienos, kiaulienos arba iš kelių rūšių mėsos, taip pat nedėkite bulvių į sriubą. Tačiau pagal siūlomą receptą sriuba yra ne mažiau skani ir patenkinanti. Rūgščiai sūrus marinuotų agurkų ir pomidorų pastos skonis suteikia pikantiškumo pirmajam patiekalui. Galite patobulinti jo atspalvį, į lėkštę įdėję citrinos griežinėlį ir porą alyvuogių. Keletas baziliko šakelių patiekalui suteiks papildomo aromato ir subtilaus skonio.
Taip pat žiūrėkite, kaip paruošti surenkamą mėsos užkandį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 285 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištienos skrandžiai - 200 g
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Kiaulienos papuošimai su mėsa - 30 g
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Vištienos širdys - 200 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Morkos - 1 vnt.
- Bet kokie žalumynai - pagal skonį
- Bulvės - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite greitą mėsos užkandį, receptas su nuotrauka:
1. Vištienos skrandžius ir širdis nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės.
2. Užvirus sumažinkite ugnį iki žemiausios, pagardinkite druska ir virkite, uždengę 45 minutes.
3. Iš keptuvės išimkite paruoštus skrandžius ir širdis, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. Į keptuvę suberkite susmulkintus taukus su mėsos ruoželiais ir ištirpinkite. Tada išimkite jį iš keptuvės, bet neišmeskite. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Agurkus supjaustykite tokio paties dydžio. Įdėkite maistą į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
5. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kepimo puodą.
6. Užpildykite jį geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės virti.
7. Užvirus, sumažinkite temperatūrą iki mažiausios. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite bulves 5-7 minutes. Tada į puodą suberkite keptą šoninę, morkas ir marinuotus agurkus.
8. Toliau sriubą pagardinkite pomidorų pasta. Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite lauro lapus ir kvapiuosius žirnelius.
9. Nusiųskite išvirtus subproduktus į keptuvę ir greitai virkite, kol suminkštės. Virimo pabaigoje sriubą pagardinkite kapotomis žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti greitą užkandį.
