Klasikinis būdas kepti cukinijas keptuvėje nėra vienintelis. Yra daugiau originalių jų paruošimo variantų. Nustebinkite savo namą pikantišku užkandžiu - cukinija kiaušinių tešloje su sūriu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Prasidėjus pirmoms šiltoms vasaros dienoms, ant stalų atsiranda įvairiausių cukinijų patiekalų. Be subtilaus vaisių skonio, jie taip pat yra labai naudingi, nes turtingas vitaminais ir mineralais. Dėl to, kad cukinijos puikiai dera su daugeliu produktų, ji ruošiama įvairiais būdais. Vaisiai kepti, troškinti, kepti, marinuoti, virti sriuba, kepti kepiniai, kepti desertai, uogienė ir daug daugiau. Todėl turėdami atsargose cukinijų, tikrai neliksite alkani. Šiandien prisiminkime apie jų atsargas ir kepame cukinijas kiaušinių plakinyje, pridėjus kieto sūrio. Užkandis pasirodo skanus ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Patiekalas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Ypač skanu gaminti patiekalą iš jaunų cukinijų.
Cukinijas virti tešloje labai paprasta. Jie apkepti tešloje ir tiesiog kepti. Cukinijos, virtos tešloje (tešloje), visada atrodo elegantiškai. Auksinis „kriauklė“puošia skanėstą ir traukia traškėjimu. Tešlos apvalkalas apgaubia gaminį ir išlaiko natūralų cukinijų skonį ir aromatą. Šio recepto tešla ruošiama remiantis kiaušinių ir sūrio drožlėmis. Bet jei norite sotesnio užkandžio, įpilkite šaukštą miltų. Tada tešla bus tirštesnė, o pats užkandis-kaloringesnis. Miltus galima pakeisti manų kruopomis, duonos trupiniais ar avižiniais dribsniais.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti keptas cukinijas su varške.
- Kalorijų kiekis 100 g - 104 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 70 g
- Druska - 1/3 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio virkite cukinijas kiaušinių tešloje su sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos plonais maždaug 0,5 mm pločio žiedais. Paimkite jaunus vaisius, jie turi ploną žievelę ir mažas sėklas. Subrendusios cukinijos turi tankią odelę ir dideles sėklas. Todėl juos reikės išvalyti ir pašalinti sėklas.
2. Į gilų indą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
3. Kiaušinius šakute arba plaktuvu išplakite iki vientisos masės. Nereikia nieko mušti mikseriu. Pakanka juos sumaišyti šakute.
4. Po vieną į kiaušinių plakinį dėkite cukinijų žiedą.
5. Cukinijas gerai apkepinkite, kad jos būtų tolygiai iš visų pusių padengtos kiaušinių mase.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Suberkite cukiniją ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
7. Apverskite cukinijas ir virkite, kol suminkštės. Jie labai greitai apkepa, todėl žiūrėkite, kad kiaušinių masė nesudegtų.
8. Iškeptas cukinijas dėkite ant serviravimo indo ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant vidutinės trintuvės. Karštos cukinijos iš karto ištirps sūrį, padarys jį minkštą ir elastingą. Paruoštos cukinijos kiaušinių tešloje su sūriu yra geros savaime, todėl jas galite naudoti atskirai, uždėdami ant duonos riekės. Jie puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ir paukštienos. Jei norite, galite pridėti jų skonio su česnaku arba grietinės padažu su krapais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip orkaitėje virti cukinijas tešloje su česnaku ir sūriu.
