Kulinarinis naminės lazanijos su kiauliena ir malta jautiena receptas. Žiūrėkite vaizdo įrašų receptus su virėjais.
Lazanija yra populiarus, tradicinis itališkas patiekalas. Pirmą kartą jis buvo virtas Emilijos-Romanijos regione, tačiau netrukus patiekalas išpopuliarėjo ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje. Lazanija susideda iš kelių tešlos sluoksnių, o tarp sluoksnių įprasta išdėlioti įvairius įdarus: mėsą, daržoves, grybus, jūros gėrybes. Be to, patiekalas apibarstomas sūriu ir mirkomas padaže. Naminis lazanijos receptas puikiai papuoš šeimininkės šventinį stalą ir pradžiugins svečius.
Mūsų šeimoje vietoj bešamelio padažo jie renkasi padažą, pagamintą iš šviežių arba konservuotų pomidorų savo sultyse. Taip pat siūlau jums virti lazaniją pagal mūsų receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 176, 8 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1,5 valandos
Ingridientai:
- Paruošti lazanijos lakštai - 250 g
- Kiaulienos mėsa - 250 g
- Jautienos mėsa - 300 g
- Kietasis sūris - 350 g
- Pomidorai savo sultyse - 0,5 l
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Rozmarino šakelė - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Pipirai, druska - pagal skonį
Lazanijos virimas:
1. Kiaulienos ir jautienos mėsą susukite mėsmale. Druska ir pipirai paruoštą maltą mėsą.
2. Keptuvėje su alyvuogių aliejumi lengvai pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus. Į jį suberiame maltą mėsą ir nuolat maišydami kepame, kol pusiau iškeps.
3. Norėdami paruošti padažą, į storasienį puodą supilkite keturis šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai aliejus užverda, įmeskite šakelę rozmarino ir tris skilteles česnako.
4. Česnakui įgavus subtilią auksinę spalvą, išimkite jį kartu su rozmarinais ir į puodą supilkite pomidorus, išplaktus maišytuvu savo sultyse.
5. Ant kepimo indo dugno dėkite lazanijos lapus, ant jų dėkite maltos mėsos, pabarstykite tarkuotu sūriu ir užpilkite mūsų padažu. Viršutinį patiekalo sluoksnį turėtų sudaryti tik lazanijos lakštai, apibarstyti gausiu sūriu.
6. Likusį padažą užpilkite lazanija ir padėkite indą į orkaitę 40 minučių.
Patiekite lazaniją karštą su taure gero raudono vyno.
Gero apetito!
Vaizdo lazanijos receptai:
Jie parodo, kaip tai padaryti nuo nulio - kaip patiems pasidaryti tešlos lakštus.
Bolonijos lazanija su virėju:
