Beprotiškai skanu ir greitai paruošiama tinginė lavašo lazanija su mėsa ir grybais, kuri pasirodo ne ką prastesnė už klasikinę versiją. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Skani ir soti lazanija yra tradicinis itališkas patiekalas, kurį šiandien galima rasti daugelio žmonių mityboje. Daugelis žmonių mėgsta jį valgyti, tačiau ne visi imasi jo ruošti. Kadangi tai yra daug darbo reikalaujantis ir daug laiko reikalaujantis procesas, nuo klasikinis receptas apima specialių makaronų lakštų naudojimą, kurių ne visada galima rasti parduotuvių lentynose, tačiau juos pasigaminti patiems yra labai problematiška, ir net jų virimas užima daug laiko.
Todėl, norėdami supaprastinti savo darbą, patyrę virėjai ir išradingos šeimininkės sugalvojo supaprastintą patiekalo, kuriame makaronai pakeičiami lavašu, receptą. Taip atsirado tarptautinis patiekalas, kuriame buvo maišoma armėniška ir itališka virtuvė. Tingios lavašinės lazanijos su mėsa ir grybais patiekalai patenkinami nuostabaus skonio, o gamybos procesas labai supaprastintas. Produktų pasirinkimas paprastas, paruošimas paprastas, skonis išskirtinis. Lavašas mirkomas mėsos ir daržovių sultyse, todėl jis yra ypač švelnus. Šis nuostabus patiekalas suteiks daug teigiamų emocijų tiek ragaujant, tiek ruošiant maistą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 244 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Plonas armėnų lavašas - 3 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Grybai - 350 g
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Grietinė - 400 ml
- Mėsa (bet kokia) - 300-350 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Svogūnai - 2 vnt.
- Sūris - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite tingų lavašo lazaniją su mėsa ir grybais, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir nupjaukite riebalų bei plėvelės perteklių. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus (1 vnt.). Pasukite maistą per vidurinę mėsmalės grotelę.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite susuktą maltą mėsą su svogūnais. Kepkite ant vidutinės ugnies iki šviesiai rudos spalvos ir įpilkite pomidorų pastos, druskos, juodųjų pipirų ir bet kokių prieskonių.
3. Faršą išmaišykite, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę 10-15 minučių.
4. Grybus pagal receptą lengviausia naudoti dirbtinai išaugintus (pievagrybius ar austrių grybus), nes jie reikalauja minimalių darbo sąnaudų. Tačiau taip pat tinka šaldyti, džiovinti ar konservuoti miško grybai. Nuplaukite pasirinktus grybus, palikite sietelį nuvarvėti ir supjaustykite kubeliais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite grybus bei svogūnus.
6. Troškinkite juos ant vidutinės ugnies, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir svogūnai taps skaidrūs. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Jei norite, įpilkite grybų prieskonių.
7. Supilkite grietinę į gilų indą, įpilkite kiaušinių, druskos ir juodųjų pipirų.
8. Grietinės padažą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
9. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
10. Kai visas maistas paruoštas, pradėkite rinktis lazaniją. Norėdami tai padaryti, supjaustykite pita duoną tokio paties dydžio kaip pasirinkta forma. Ant indo dugno uždėkite 2 pita duonos, nes viena pita duona labai sušlaps ir lazanijos sluoksniavimas nebus matomas.
11. Ant pita duonos uždėkite pusę keptos maltos mėsos ir tolygiai išlyginkite.
12. Įdarą aptepkite grietinės padažu.
13. Padažą apibarstykite sūrio drožlėmis.
14. Ant viršaus uždėkite dar 2 pitos duoną.
15. Ant jo ištepkite visą grybų įdarą.
16. Grybus gausiai aptepkite grietinės padažu.
17. Ir padažą apibarstykite sūrio drožlėmis,
18. Dar kartą pakartokite veiksmus. Įdėkite 2 pitos duoną, uždėkite ant jos likusią keptą faršą, aptepkite grietinės padažu ir pabarstykite sūriu.
19. Uždarykite indą dangteliu arba folija ir nusiųskite lazaniją į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 30 minučių. Prie stalo šiltą formą, supjaustytą porcijomis, patiekite tinginę lavašo lazaniją su mėsa ir grybais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti tingios lavašo lazanijos!
