Salotos yra šiltos ir šaltos, sotios ir lengvos, mėsos ir liesos … Yra šimtai jų paruošimo variantų. Šiame recepte siūlau pasigaminti lengvas ir aštrias salotas iš kopūstų ir kiaušinių, pridedant graikinių riešutų ir šviežių žolelių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Paskutinį dešimtmetį galima drąsiai vadinti įtvirtinimo laiko pradžia. Vis daugiau žmonių ėmė laikytis sveikos gyvensenos, palaikyti formą, valgyti teisingai, pirkti maisto produktus, kuriuose yra daug naudingų vitaminų. Mitybos specialistai ir ekspertai pataria ištisus metus naudoti tik natūralius ir sveikus produktus, kurių prekybos centruose galima rasti šviežių. Tai apima kopūstų salotas! Šio patiekalo privalumas, visų pirma, yra jo prieinamumas ir, žinoma, paprastas paruošimas.
Kopūstus galite derinti su bet kokiu maistu. Puikiai dera su jūros gėrybėmis, rūkyta mėsa, mėsa, kiaušiniais, sūriais ir kt. Kiaušiniai ir mėsa suteikia salotoms sotumo, o patiekalas ir toliau yra lengvas. Jei naudojami jauni vasariniai kopūstai, geriau juos plonai supjaustyti peiliu, o žieminius baltuosius - sutrinti ant rupios trintuvės. Taip jis taps traškesnis ir minkštesnis. Norėdami suteikti daržovėms švelnumo, jas supjaustę galite apšlakstyti actu, jis suminkštės. Taip pat nepamirškite, kad kuo plonesni pjaustysite kopūstus, tuo skanesnės bus salotos.
Šis salotų receptas yra labai paprastas. Tai galite padaryti ištisus metus. Be to, jei laikotės dietos, toks patiekalas bus nuostabi vakarienė. Tačiau šiuo atveju geriau jį pagardinti alyvuogių arba augaliniu aliejumi arba neriebiu jogurtu, o ne majonezu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 84 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 250-300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Graikiniai riešutai - 50 g
- Žalieji svogūnai - kelios plunksnos
- Majonezas - padažui
- Druska - 1/2 šaukštelio arba pagal skonį
Kopūstų ir kiaušinių salotų virimas
1. Kopūstų galvą nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Nupjaukite reikiamą dalį, iš kurios pašalinti viršutinius lapus, nes jie dažniausiai yra ydingi. Tada aštriu peiliu smulkiai supjaustykite daržovę. Jei kopūstai seni, pabarstykite juos druska ir rankomis nuspauskite, kad išsiskirtų sultys ir taptų sultingesnė. Jums nereikia to daryti su jauna daržove.
2. Kiaušinius išvirkite kietai virtus, tada įdėkite į šaltą vandenį ir atvėsinkite. Tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Visą maistą sudėkite į salotų dubenį.
5. Pagardinkite ingredientus druska ir majonezu.
6. Gerai išmaišykite salotas.
7. Atvėsinkite maistą šaldytuve ir sudėkite į serviravimo dubenis.
Graikinius riešutus nulupkite, lengvai nusausinkite sausoje keptuvėje ir padėkite ant salotų. Kiekvieno valgytojo riešutų skaičių galite reguliuoti pagal skonį. Jei gaminate daug salotų ir nevalgysite jų vienu metu, tada į bendrą masę nepridėkite riešutų, kitaip majonezo ir kopūstų sulčių įtakoje jos bus drėgnos ir nebus traškios.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šviežių kopūstų salotų su kiaušiniu.
