Silkė po kailiu nėra vienintelės salotos, paruoštos su šia žuvimi. Jos pagrindu galite paruošti daug įvairių skanių salotų, ir aš šiandien su jomis pasidalinsiu viena iš jų. Receptas su nuotrauka.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Silkė yra gana riebi žuvis, gyvenanti mūsų jūrose. Tuo pačiu metu, nepaisant didelio riebalų kiekio, jame nėra daug kalorijų, tik 220 kcal 100 g produkto, o tai yra žymiai mažiau nei kiaulienos ir jautienos kalorijų kiekis. Jame taip pat yra sveikų omega-3 riebalų. Jie stabdo organizmo senėjimo procesus ir lėtina širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Valgydami šias jūros gėrybes 3 kartus per savaitę, galite žymiai sumažinti insulto ir širdies priepuolio tikimybę. To pavyzdys yra tas, kad pakrantės pakraščiuose gyvenantys norvegai ir švedai miršta nuo šių ligų, nes jie turi galimybę reguliariai vartoti silkę.
Ir galbūt daugelis silkę laiko gana specifiniu produktu, tačiau ji dera su daugeliu produktų, todėl su ja buvo išrasta daug maistingų ir lengvų salotų receptų. Ir šiandien noriu jums papasakoti apie vieną iš jų, kur žuvis derinama su kiaušiniais ir žaliais svogūnais. Šis patiekalas yra lengvas ir sotus tuo pačiu metu ir yra paruoštas iš turimų produktų. Salotų skonis priklausys nuo jūsų pasirinktos silkės. Jis gali būti sūdytas, lengvai sūdytas arba prieskoniais. Galite pasirinkti bet kurį, kuris labiausiai tinka jūsų skoniui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 132 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių, plius laikas atvėsinti virtus kiaušinius
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - padažui
- Druska - žiupsnelis
Silkės salotų virimas
1. Žaliuosius svogūnus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į gilų salotų dubenį.
2. Nuimkite plėvelę nuo silkės, nupjaukite galvą ir uodegą, taip pat nuimkite pelekus. Supjaustykite pilvą ir pašalinkite vidurius. Jei yra ikrų, galite juos pridėti prie salotų. Supjaustykite palei keterą ir padalinkite žuvį į dvi filė. Išimkite stuburą ir visus smulkius kaulus. Po to nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Filė supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį su svogūnais.
Jei silkė per sūri, pamerkite ją į pieną arba įprastą geriamąjį vandenį 10-15 minučių. Tuo pačiu metu ragaukite jį visą laiką, kad jis netaptų švelnus.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite servetėle ir ketvirtadalį smulkiai supjaustykite žiedais. Jei norite, galite iš anksto marinuoti stalo acte.
4. Pamerkite kiaušinius į indą šaltame vandenyje ir virkite, kol įkais 8-10 minučių. Tada perkelkite į indą su lediniu vandeniu ir palikite visiškai atvėsti. Tada nuimkite lukštus ir supjaustykite kubeliais. Siųskite į konteinerį su visais produktais.
5. Ant maisto užpilkite majonezo.
6. Išmaišykite salotas ir paragaukite. Jei reikia, pagardinkite druska. Tačiau jei silkė per sūri, papildomos druskos jums gali neprireikti.
7. Prieš patiekdami atvėsinkite salotas šaldytuve ir patiekite ant plačios lėkštės arba porcijinėse stiklinėse.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas su silke ir žirniais.
