Medžiotojo stiliaus vištiena yra delikatesas ir antrasis patiekalas, idealiai tinkantis tradicinių skonių mėgėjams. Skanus „vištienos medžioklės“receptas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 107, 7 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 vištiena
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Visa vištiena (supjaustyta dideliais gabalėliais)
- 2 morkos
- Salierų lazdelė
- Svogūnai
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- Raudonasis vynas (pusė stiklinės)
- Pomidorų tyrė (stiklinė)
- Žiupsnelis druskos
- Rozmarino šalavijo milteliai
- Šviežios petražolės
Paruošimas:
Pirmiausia turite paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, įpilkite pusę puodelio alyvuogių aliejaus į katilą ir pašildykite.
Kai aliejus sušyla, įpilkite nuluptų ir smulkiai supjaustytų: morkų, salierų ir svogūnų. Visa tai, nuolat maišant, kepti 5 minutes.
Tada mes dedame paruoštus vištienos gabalėlius į kepimą ir toliau kepame ant silpnos ugnies, nepamiršdami maišyti, kad nesudegtų.
Kai tik vištiena įgaus mums reikalingą gelsvą spalvą, supilkite ten mūsų raudonąjį vyną, stiklinę pomidorų tyrės ir druskos pagal skonį ir įpilkite rozmarino, šalavijo.
Dabar galite toliau virti vištieną medžioklės būdu, būtent visa tai reikia virti apie 40 minučių.
Šis patiekalas patiekiamas su šviežiais petražolių lapeliais.
