Ne visi gali virti silkės salotas po kailiu, nes sunku pasiruošti. Tačiau taip nėra. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums pasakys, kaip virti silkės salotas po kailiu pagal klasikinį receptą. Video receptas.
Nepaisant to, kad šiandien šiuolaikinės namų šeimininkės ruošia neįtikėtiniausius išskirtinius ir egzotiškus patiekalus. Tačiau nepaisant to, salotos vis dar užima garbingą vietą ant mūsų stalų. Tuo pačiu metu iki šių dienų sovietmečio salotos išlieka praktiškos ir nėra sunku paruošti. Jau nuo socialistinės statybos laikų silkių salotos po kailiu buvo laikomos privaloma šventinės šventės dalimi. Šiandien pakalbėkime apie klasikinį silkių salotų receptą po kailiu.
Pirmą kartą šių salotų receptas pasirodė 1919 m. Jo autorius - virėjas Aristarchas Prokopcevas. Patiekalas patiko jo smuklės lankytojams, po to receptas atiteko „žmonėms“ir išpopuliarėjo. Yra ir kita versija, kurioje teigiama, kad salotos buvo išrastos Baltijos šalyse, kur silkė visada buvo derinama su daržovėmis ir grietine. Na, nesigilinkime į istorinę praeitį. Dabar silkių salotos po kailiu yra labai paplitusios buvusios SSRS teritorijoje. Tai puikus priedas prie tokių spiritinių gėrimų kaip degtinė. Jis ruošiamas paprastai ir iš turimų produktų bet kuriuo metų laiku. Tikriausiai todėl patiekalas įgijo tokį populiarumą nuo XX amžiaus 80 -ųjų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 458 kcal.
- Porcijos 4 asmenims
- Virimo laikas - 30 minučių salotoms, plius laikas daržovėms virti ir atvėsinti
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Majonezas - salotoms užpilti (apie 200–250 ml)
- Burokėliai - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Obuoliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio silkių salotų paruošimas po kailiu, receptas su nuotrauka:
1. Prieš pradėdami ruošti salotas, pasūdytame vandenyje išvirkite bulves, morkas ir burokėlius uniformomis, tada atvėsinkite daržoves. Tai galima padaryti iš anksto, pavyzdžiui, prieš dieną. Salotoms nulupkite ir sutarkuokite visas daržoves. Tada pasiimkite patogų, platų indą, ant kurio padėkite pusę porcijos bulvių. Ant jo užtepkite majonezo ir paskleiskite per visą paviršių.
2. Nulupkite silkę nuo plėvelės, nupjaukite pelekus, galvą, uodegą ir atskirkite filė nuo keteros. Minkštimą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir ant kito sluoksnio sudėkite bulves. Kaip nulupti silkę, galite rasti išsamų žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka svetainės puslapiuose, naudodami paieškos juostą.
3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Uždėkite jį ant silkės ir maistą aptepkite plonu majonezo sluoksniu.
4. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį su sėklomis ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Uždenkite jį kitu salotų sluoksniu.
5. Ant obuolių drožlių užtepkite likusias tarkuotas bulves ir aptepkite majonezu.
6. Ant viršaus uždėkite tarkuotų morkų ir majonezo sluoksnį.
7. Paskutinis etapas yra - burokėliai. Nebūtina jo tepti majonezu. Bet jei norite, galite papuošti salotas šviežiomis žolelėmis arba nupiešti figūrinį piešinį plona majonezo srove. Silkės salotas po kailiu pamirkykite šaldytuve vieną valandą, kad įsigertų ir atvėstų, o po to galėsite patiekti prie stalo.
Pastaba:
Vietoj silkės galima naudoti šaltai rūkytą skumbrę.
Svogūnus galima iš anksto marinuoti acto ir cukraus mišinyje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti silkės salotas po kailiu.
