Kaip paruošti lengvą kopūstų sriubą su vištienos sultiniu? Kokią kopūstų ir vištienos porciją naudoti? Kaip pagardinti savo maistą? Visus šiuos klausimus aptarsime šiame straipsnyje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištienos sultinio sriuba - tai reiškia, kad patiekalas yra lengvas, neriebus ir greitai iškeps. Norėdami tai padaryti, geriausia naudoti vištienos kaklus ar sparnelius. Šios dalys verda greičiausiai, tuo tarpu sriuba nėra kaloringa, labai skani, sveika, lengvai įsisavinama organizmo ir maistinga. Paukščių pirmųjų patiekalų paruošimo variantai yra daug. Pavyzdžiui, dažniausiai namų šeimininkės naudoja makaronus, ryžius, makaronus, bulves. Tačiau šiandien noriu pasiūlyti sriubos receptą, į kurį pridėta kopūstų: baltųjų ir žiedinių kopūstų.
Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir paprastai, o pasirodo labai sotus. Jame yra lengvų riebalų, kuriuos organizmas lengvai įsisavina. Štai kodėl ši sriuba rekomenduojama žmonėms, norintiems išvengti gastrito ir skrandžio problemų. Tai taip pat padeda atsigauti po peršalimo ir chirurginio gydymo. Vištienos sultinyje yra daug naudingų medžiagų, turinčių priešuždegiminių savybių. Be to, šį pirmąjį patiekalą gali naudoti moterys, kurios stebi savo figūrą. Kadangi maisto kalorijų kiekis yra gana mažas, nes 100 g vištienos sparnelių yra tik 12 g riebalų. Todėl šį patiekalą galima saugiai priskirti dietinių patiekalų kategorijai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 186 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 6-8 vnt.
- Balti kopūstai - 300 g
- Žiediniai kopūstai - 300 g
- Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Morkos - 1 vnt.
- Žalieji - krūva
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Kopūstų sparnų sriubos virimas
1. Nuplaukite vištienos sparnelius, nuimkite plunksnas, jei yra, ir sudėkite į kepimo puodą. Suberkite nuluptą svogūną, lauro lapą, pipirų žirnelius.
2. Supilkite maistą geriamuoju vandeniu ir padėkite sultinį ant viryklės virti. Virkite apie pusvalandį, tada išimkite ir išmeskite išvirtą svogūną, nes ji jau atsisakė viso savo skonio ir aromato.
3. Tuo tarpu susmulkinkite baltąjį kopūstą, nulupkite ir sutarkuokite morkas.
4. Nulupkite paprikas ir supjaustykite juostelėmis. Žiedinius kopūstus išardykite į žiedynus, supjaustykite žalumynus. Aš naudoju šiuos produktus šaldytus.
5. Į keptuvę nusiųskite baltųjų kopūstų ir morkų.
6. Tada įpilkite žiedinių kopūstų ir aitriosios paprikos.
7. Užvirinkite maistą ir troškinkite sriubą, uždengtą, apie 20-30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir suberkite žoleles.
8. Leiskite sriubai virti 5 minutes ir supilkite į puodelius. Labai skanu jį naudoti su skrebučiais ar rugine duona.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti sriubą su vištienos sparneliais ir bulvių koldūnais.
