Greitas raugintų kopūstų sriubos su vyšniniais pomidorais receptas. Galite virti įraše.
Grįžęs namo iš turgaus ir atsinešęs krūvą paketų, noriu tik vieno! Yra! Jei pirkinių sąraše yra pomidorų, bulvių, svogūnų ir raugintų kopūstų, taip pat „Borodino“duonos, tai per 20 minučių mėgausitės rūgščiu bulvių-kopūstų troškiniu. Šiandien virkite kopūstų sriubą su pomidorais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 28 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt. (vidutinis)
- Rauginti kopūstai - 15-170 gramų
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. (didelis)
- Morkos - 1 vnt. (jei kopūstuose jo nepakanka)
- Pomidorai - 8-9 vnt. (vyšnių) arba 1 vidutinio pomidoro
- Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai
- Druska (geriausia jūros druska)
- Juodieji pipirai (geriausia rupiai malti)
Kopūstų sriubos virimas su pomidorais
1. Pasirinktinai supjaustykite svogūnus, raugintus kopūstus, pomidorus ir bulves. Puode įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, pakepinkite svogūną. Pagardinkite druska, pipirais ir paprika (pasirinktinai imbieru ir kalendra). Įpilkite bulvių, vandens ir užvirkite. Tada suberkite kopūstus ir pomidorus, virkite ant silpnos ugnies, uždengdami dangčiu, kol bulvės pradės byrėti ir taps minkštos. Prie keptų svogūnų galite pridėti morkų ir moliūgų, tačiau tai šiek tiek apsunkins kepimo procesą ir užtruks papildomų minučių. Stengiamės druskos ir pipirų. Supjaustykite žalumynus savo nuožiūra. Taip pat, jei pageidaujama, kol sriuba verda ant viryklės, džioviname „Borodino“duonos gabalėlius su česnaku. Patiekite sriubą su skrebučiais arba įprasta rugine duona.
