Daugelis žmonių mėgsta vištienos sriubą, jie yra mažai kaloringi, lengvai virškinami, sveiki ir maistingi. Ir jei jie taip pat papildyti daržovėmis, tai tik gydomasis troškinys. Verdame daržovių sriubą ant vištienos sparnelių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Naminių paukščių receptų yra daug. Tai kepta, kepta ir virta vištiena. Tačiau dažniausiai tarp namų šeimininkių yra pirmieji patiekalai, virti vištienos sultinyje. Vištienos sriuba verdama įvairiais būdais. Dažniausiai į jį dedami vermišeliai, ryžiai, makaronai. Tačiau šiandien aš siūlau atsitraukti nuo javų ir makaronų ir virti bulves tik iš daržovių. O adžikos įvedimas sriubai suteiks ypatingą pikantiškumą.
Šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, tačiau nepaisant to, jis pasirodo skanus ir turtingas. Ši sriuba lengvai įsisavinama organizme, joje yra lengvų riebalų, todėl ją dažnai vartoja skrandžio problemų turintys žmonės, kaip profilaktika nuo gastrito. Be to, pirmasis kursas tinka moterims, kurios rūpinasi savo figūra. Kadangi bulvių kalorijų kiekis yra mažas, 100 g vištienos sparnelių yra tik 12 g riebalų. Todėl šią sriubą galima priskirti dietiniam maistui. Be to, tai padės organizmui atsigauti po peršalimo. vištienos sultinyje yra daug naudingų elementų, kurie turi priešuždegiminių savybių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 5 vnt.
- Balti kopūstai - 300 g
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Adžika - 3-4 šaukštai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Daržovių sparno sriubos virimas:
1. Paruoškite visas daržoves. Baltus kopūstus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite juostelėmis. Nulupkite bulves su morkomis, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais: didesnės bulvės, mažesnės morkos. Nors tai darykite, kai sultinys jau išviręs, kad daržovės nenukristų.
2. Nuplaukite sparnus ir sudėkite į puodą. Jei jie turi neišplėštas plunksnas, tada jas pašalinkite. Galite juos supjaustyti falangais, mažesniais griežinėliais. Užpildykite juos geriamuoju vandeniu, uždėkite nuluptą svogūną ir virkite sultinį apie 45-50 minučių. Kai vanduo užvirs, sumažinkite temperatūrą ir pašalinkite visas putas nuo paviršiaus, kitaip sultinys bus drumstas. Sultinį nuolat troškinkite ant silpnos ugnies, periodiškai pašalindami triukšmą.
3. Po tam tikro laiko svogūną išimkite iš sultinio. ji jau atsisakė visų savo sulčių ir aromatų. Įpilkite bulvių ir morkų ir įjunkite didelę liepsną.
4. Užvirkite, sumažinkite ugnį, troškinkite apie 10 minučių ir suberkite susmulkintus kopūstus. Įdėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.
5. Šalia padėkite adžiką.
6. Išmaišykite, užvirkite ir virkite maistą dar 5 minutes. Paragaukite sriubos ir pakoreguokite skonį, įberdami druskos ir maltų pipirų. Leiskite užvirti dar kelias minutes ir išjunkite viryklę. Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sultiniui 15 minučių pastovėti, kad gautumėte sodresnę sriubą.
Praėjus šiam laikui, supilkite jį į dubenėlius ir patiekite prie valgomojo stalo. Patiekite skaniai su skrebučiais ar skrebučiais. Į kiekvieną porciją taip pat galite įdėti pusę kietai virto kiaušinio.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti sriubą su vištienos sparneliais ir bulvių koldūnais.
