Spagečių su Genujos pesto padažu, žaliosiomis pupelėmis ir bulvėmis receptas. Labai greitas receptas ir nereikalauja specialių maisto gaminimo įgūdžių.
Tai egzotiškas antrasis patiekalas, pasižymintis nepaprastu pesto padažo aromatu, o makaronų derinys su bulvėmis daro šį patiekalą apetitiškesnį ir maistingesnį. Natūralu, kad šis patiekalas nėra skirtas norintiems sulieknėti, tačiau pabandyti verta. Juk nepavyks nuo jo atsiplėšti, kol nesuvalgysi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 570 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Makaronai - 350 gramų
- Genujietiškas pesto - 200 gramų
- Pupelės - žalios 200 gramų
- Bulvės - 2 vnt. (vidutinis)
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Spagečių gaminimas su pesto padažu, šparaginėmis pupelėmis ir bulvėmis
1. Pirmiausia turite paruošti patį padažą, tam skaitykite straipsnį apie tai, kaip pasigaminti Genujos pesto padažą. Jei jis jau paruoštas, pradėkime. Pirmiausia reikia paimti ir nuplauti pupeles, nupjauti galus ir pasūdytame vandenyje išvirti visas sveikas ankštis. Išvirusias pupeles supjaustykite trumpais gabalėliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Įdėkite bulves į puodą su daug pasūdyto vandens ir užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol pradės burbuliuoti. Makaronus reikia virti su bulvėmis, tam reikia viską apskaičiuoti ir pusiau virtas bulves, vėl užvirinti vandenį ir įdėti makaronus. Į giliai išvirtą indą suberkite pupeles, pesto padažą ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
7. Įpilkite kelis šaukštus vandens (paimkite iš puodo, kuriame buvo virtos bulvės ir makaronai). Tai daroma taip, kad pasta nebūtų per stora. Dabar viską gerai išmaišykite. Nusausinkite makaronus ir bulves ir dėkite į gautą padažą. Dar kartą viską gerai išmaišykite ir galite patiekti.
Gero apetito!
Nereikia kartu virti makaronų ir bulvių. Tai puikus būdas sutaupyti laiko ir sumažinti indų plovimo darbą. Jei nesate tikri, kad viskas bus iškepusi ir neperkeps, tada atskirkite virimo procesą atskirai.
