Kokias naudingas savybes turi obuolys, kiek naudinga obuolių žievelė ir ar jos sėklos yra tokios kenksmingos, bus aprašyta šiame straipsnyje. Vienas skaniausių ir sveikiausių vaisių yra obuolys. Laukinė obelis buvo vienas pirmųjų žmogaus išaugintų medžių. Jos įkūrėjai yra Mažosios Azijos gyventojai. Vėliau jis buvo atvežtas į Egipto ir Palestinos teritoriją, o vėliau - į Senovės Graikiją ir Romą. Iš istorijos žinoma, kad II amžiuje prieš Kristų egzistavo mažiausiai 25 obelų veislės. Šiandien tai yra labiausiai valgomi vaisiai pasaulyje.
Vitaminai ir mikroelementai obuoliuose
Kalorijų kiekis obuoliuose
100 g yra 47 kcal, taip pat:
- baltymai: 0,4 g
- riebalai: 0,4 g
- angliavandeniai: 9, 8 g
- maistinių skaidulų: 1,8 g
Šie vaisiai yra vertingi natūralūs vitamino C šaltinis … Be to, rūgščiuose ir žaliuose obuoliuose jo yra daugiau nei raudonuose. Vitaminas C obuoliuose prisideda prie:
- Kraujagyslių sienelių stiprinimas.
- Sumažina jų pralaidumą toksinams.
- Greita kūno reabilitacija po ligos.
Be to, obuoliuose gausu natūralių antibiotikų - fitoncidų, kurie kenkia Staphylococcus aureus, gripo virusams ir dizenterijos sukėlėjams.
Obuoliai turi didelį kiekį obuolių, vyno ir citrinų rūgštys, kurie kartu su taninais neleidžia fermentacijai ir puvimui žarnyne. Šių rūgščių pagalba atkuriamos žarnos, palengvinami vidurių pūtimo ir pilvo pūtimo simptomai. Be to, įrodyta, kad obuoliuose yra medžiagų, stabdančių vėžio ląstelių augimą kepenyse ir žarnyne. Taninai padeda išvengti podagros ir urolitiazės. Šių medžiagų pagalba šlapimo rūgšties druskos neišsiskiria, todėl, esant šlapimo rūgšties diatezei, jos ne tik gydo, bet ir yra puiki profilaktika prieš urolitiazę.
Geležis
obuoliuose padeda nuo anemijos vaikams ir suaugusiems, ypač nėščioms moterims. Šis mikroelementas pasižymi dideliu biologiniu įsisavinimu.
Kalio
šiuose vaisiuose yra 11 kartų daugiau nei natrio. Tai reiškia, kad obuoliai yra geri diuretikai ir padeda sumažinti patinimą organizme.
Pektinai
esančių obuoliuose, neutralizuoja toksiškas medžiagas. Todėl jie yra labai naudingi tiems, kurie dirba pavojingose pramonės šakose, kur koncentruotos sunkiųjų metalų druskos ir radioaktyviosios medžiagos. Pektino dėka cholesterolio perteklius kepenyse yra surišamas ir pašalinamas.
Žievelėje yra daug antioksidanto kvercetino
kurių veikimas kartu su vitaminu C neleidžia laisviesiems radikalams pakenkti organizmui. Yra žinoma, kad jodas obuoliuose daug daugiau nei bet kuris kitas vaisius, nusileidžiantis tik jūros gėrybėms. Greipfrutuose, apelsinuose ir bananuose jodo yra 7–10 kartų mažiau nei obuoliuose. Vadinasi, jie yra puiki skydliaukės ligų prevencija.
Obuoliai - naudingos savybės
Naudingos obuolių savybės jau seniai įrodytos. Jie veiksmingai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Visos jo naudingos savybės yra pluoštuose ir pektinuose. Viename obuolyje kartu su žievele yra 3,4 g skaidulų, o tai yra 10% mūsų organizmui reikalingos ląstelienos normos per dieną. Naudojant pluoštus, kenksmingas cholesterolis pašalinamas iš organizmo, taip sumažinant kraujagyslių užsikimšimo riziką, taip pat širdies priepuolių atsiradimą.
Kokia yra obuolių nauda sveikatai?
- Šis vaisius turi baktericidinių ir priešuždegiminių savybių, gerai juos naudoti esant virškinimo trakto sutrikimams, kolitui, dizenterijai, vidurių užkietėjimui.
- Rekomenduojama sergant lėtiniu cholecistitu ir vangiu virškinimu, nes jie turi choleretiką, diuretiką ir lengvą vidurius.
- Obuolių kompotas padeda pašalinti stresą ir nuraminti nervų sistemą.
- Metabolizmas organizme normalizuojamas.
- Gera laikytis dietos. Reguliariai vartodami šį vaisių, galite numesti svorio, nes jie neleidžia angliavandeniams virsti riebalais. Tačiau pati obuolių dieta gali būti žalinga, kuri bus aprašyta toliau. 5 cm skersmens ir 95 gramų svorio obuolio energinė vertė (kalorijų kiekis) yra 42,7 kcal.
- Jų naudojimas sumažina aterosklerozės išsivystymo riziką, nes jose yra magnio druskų, askorbo rūgšties ir pektino.
- Netirpių skaidulų pagalba išvengiama vidurių užkietėjimo ir sumažėja gaubtinės žarnos vėžio rizika.
Obuolių žala organizmui
- Ilgai laikantis obuolių dietos, gali sutrikti virškinimo traktas, taip pat paūmėti kolitas. Tie, kurie kenčia nuo gastrito ir dvylikapirštės žarnos opos, neturėtų pernelyg susižavėti obuolių dieta.
- Žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, turėtų susilaikyti nuo raudonų obuolių veislių. Žalieji obuoliai yra sveikesni.
- Dantų emalis gali būti pažeistas dėl vaisių rūgščių poveikio. Todėl juos suvalgius reikia skalauti burną vandeniu.
Ar obuolių sėklos yra kenksmingos?
Obuolių kauliukuose yra vandenilio cianido rūgšties, kuri yra stiprus nuodas mūsų organizmui. Jei suvalgote labai nedidelį kiekį obuolių sėklų, kad organizmas prisipildytų jodo, tai niekam negresia. Tačiau nenaudokite jų per daug.
Vaizdo įrašas apie naudingas obuolių savybes:
