Ak, keptos bulvės! Pats brangiausias ir mėgstamiausias patiekalas! Ir nieko tokio kaloringo, bet taip apetitą ir skonį! Žingsnis po žingsnio receptas su keptuvėje keptų jaunų bulvių nuotrauka svieste. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio kepkite keptas jaunas bulves svieste
- Video receptas
Anksčiau mažos jaunos bulvės buvo laikomos santuoka ir buvo surūšiuotos kaip nelikvidžios. Dabar viskas pasikeitė. Virėjai ir šeimininkės paragavo pačių pirmųjų ir mažų bulvių skonio ir suprato, kad jos yra švelnios ir saldžios. Ir nesvarbu, kaip ruošiamos jaunos mažos bulvės - jos visada nepaprastai skanios. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip kepti keptas jaunas bulves svieste keptuvėje. Specialistai teigia, kad patartina teikti pirmenybę geltonoms ir rožinėms bulvėms. Po terminio apdorojimo gumbai gerai išlaiko savo formą.
Bulves galite kepti žalias arba išvirtas, kol pusiau iškeps. Pastarąjį variantą rekomenduoja mitybos specialistai, nes tai padės gumbams įsisavinti mažiau aliejaus. Keptos bulvės jau yra skanios tik aliejuje, tačiau jei pridėsite prieskonių ir prieskonių ar bet kokių egzotinių žolelių, tada maistas įgis nepakartojamą ir pikantišką skonį. Pavyzdžiui, galite naudoti labiausiai paplitusius prieskonius: garstyčias, kalendras, papriką, apynius-suneli, itališkas žoleles, gruziniškus ir turkiškus prieskonius. Gatavas patiekalas dažniausiai patiekiamas vienas, vienas, apibarstomas smulkiai pjaustytais krapais. Bet tiks bet koks garnyras iš mėsos, žuvies, grybų ar šviežių daržovių salotų. Patiekiamos bulvės karštoje keptuvėje atrodo labai įspūdingai, kai riebalai dar šnypščia, o daržovės beveik šokinėja aliejuje. Keptuvė ilgai laikysis šilta ir neleis maistui atvėsti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 211 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Jaunos bulvės - 500 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Sviestas - 50-75 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Česnakai - 1 skiltelė
- Kmynai - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio keptų jaunų bulvių virimas svieste, receptas su nuotrauka:
1. Gerai įkaitinkite keptuvę, tai vienas iš svarbių punktų. Paimkite didelį skersmenį, kad kepimo vieta būtų vientisa. Taigi patiekalas iškeps greičiau, o gumbus teks maišyti rečiau, o tai labai paveiks bulvių vientisumą. Tada į keptuvę įpilkite sviesto ir ištirpinkite. Būkite atsargūs, kad nepradėtumėte degti.
2. Bulves nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nepjaukite odos, nes jaunuose gumbuose jis yra švelnus, saldus ir sveikas. Rinkitės maždaug tokio pat dydžio bulves, kad visi gumbai iškeptų vienu metu. Jei daržovės pasirodė didelės, supjaustykite jas į skilteles. Įjunkite vidutinę ugnį ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, pagardinkite jį maltu česnaku, druska, maltais pipirais ir kmynais. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad bulves reikia pasūdyti pačioje kepimo pabaigoje, nes kitaip jos suminkštins gumbus ir sugers riebalų perteklių. Išmaišykite bulves, uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Virtas keptas jaunas bulves patiekite keptuvėje svieste, papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptas jaunas bulves keptuvėje su česnaku ir žolelėmis.
