Labai tingiai įdarytus kopūstų suktinukus ypač lengva paruošti. Kaip juos virti, perskaitykite šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kopūstų suktinukai yra tradicinis slavų patiekalas, labai populiarus daugelyje šalių, kur jie visi ruošiami savaip. Tuo pačiu metu esmė visada išlieka ta pati: įdaryti kopūstai - malta mėsa, švieži kopūstai ir pomidorų padažas. Tačiau šis receptas daugeliui namų šeimininkių sukelia sunkumų. Kadangi lapai turi būti kruopščiai atskirti nuo kopūstų galvos, kad jų nesulaužytų. Tada juos išvirkite ir į juos suvyniokite maltą mėsą. Todėl išmintingi virėjai sugalvojo supaprastintą šio patiekalo versiją - tingius kopūstų vyniotinius. Ir ne šiaip tinginiai, o labai tingūs įdaryti kopūstų vyniotiniai. Tai ne tik skanus patiekalas, bet ir labai patiks visoms šeimininkėms, nes receptas yra gana paprastas paruošti. Jums nereikia sukti galvos su kopūstais, apvynioti maltą mėsą į lapus ir pan. Jums net nereikia gaminti kotletų, kurie vėliau yra kepti, kepti ar troškinti, kaip nurodyta tiesiog tinginių kopūstų ritinių recepte. Čia viskas supjaustoma, kepama ir troškinama. Tai paprasčiausias ir žinomiausias būdas kepti labai tingius kopūstų suktinukus keptuvėje.
Šis patiekalas puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas tiek pietums, tiek vakarienei. Soti faršas, papildytas sultingais kopūstais su ryžiais ir pomidorų pasta, paįvairins bet kokio patiekalo skonį. Be valgio, galite naudoti įvairius aromatinius prieskonius ir žoleles. Šiam patiekalui jums nereikės garnyro, nes jis yra savarankiškas, patenkintas ir maistingas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 152 kcal.
- Porcijos - 4-5
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 0,5 kopūstų galvos
- Pomidorų padažas - 100 ml
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bet kokie prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Ryžiai - 200 g
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Kiauliena - 600-700 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio labai tingių kopūstų ritinių paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Nupjaukite iš mėsos venas, plėvelę ir riebalų perteklių. Nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir susukite per mėsmalės sraigtą.
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir taip pat susukite. Supilkite mėsą ir svogūnus.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, padėkite ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Įdėkite į jį maltą mėsą.
6
4. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
5. Įdėkite ryžius į sietą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
6. Supilkite jį į virimo puodą ir druską.
7. Užpildykite vandeniu, kol lygis bus 1 pirštu aukštesnis už ryžius.
8. Virkite ryžius apie 10 minučių, kol pusiau išvirs.
9. Nuo kopūstų nuimkite viršutinius lapus. jie paprastai yra nešvarūs. Nupjaukite reikiamą dalį nuo kopūstų galvos ir smulkiai supjaustykite. Kopūstus sudėkite į kitą įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
10. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
11. Didelėje keptuvėje sumaišykite ant grotelių keptus kopūstus su kepta malta mėsa.
12. Į juos įpilkite pusiau virtų ryžių.
13. Į keptuvę supilkite pomidorų padažą, pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite visus prieskonius bei žoleles. Turiu saldžios maltos paprikos ir itališkų prieskonių.
14. Išmaišykite maistą, užpilkite 100 ml vandens ir užvirkite. Uždarykite keptuvę dangčiu ir pusvalandį troškinkite maistą ant silpnos ugnies.
15. Paruoštus labai tingius kopūstų vyniotinius patiekite prie stalo iškart po virimo karštai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti labai tingius kopūstų ritinius.
