Bulvių troškinys su malta mėsa gali tapti tikru firminiu patiekalu. Jis paruoštas labai paprastai, nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių, produktai yra prieinami. Be to, jis gali būti patiekiamas šeimos vakarienei ir šventiniam stalui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kas yra troškintuvas? Išgirdus šio recepto pavadinimą iš karto prisistato kaip saldus patiekalas iš susmulkintų maisto produktų, sumaišytų ir keptų orkaitėje. Tačiau troškintuvai yra skirtingi. Pavyzdžiui, jie virti su spagečiais, ryžiais, cukinijomis, bulvėmis. Šiandien paruošime paskutinį. Bulvių troškinius su malta mėsa labai lengva paruošti. Jei patiekalą valgys suaugusieji, tada maltą mėsą galima iš anksto kepti keptuvėje su prieskoniais. Prie vaikų stalo kaip maltą mėsą naudokite vištienos mėsą, kurią iškart siunčiate kepti orkaitėje. Svarbu, kad bet koks įdaras būtų sultingas, tačiau jis neturėtų būti šlapias, kitaip apatinis bulvių sluoksnis suminkštės, todėl bus sunku pjaustyti.
Kalbant apie bulves, taip pat yra keletas naudojimo būdų. Galite išvirti gumbus ir virti iki tyrės arba naudoti žalias drožles arba plonas riekes. Kepimui pasirinkite didelę ir gilią formą. Tai gali būti keramika, terminis stiklas arba ketaus keptuvė. Jei tokių patiekalų nėra, tuomet galite naudoti įprastą kepimo skardą, pridedamą prie orkaitės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 134 kcal.
- Porcijos - 1 troškintuvas
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 3 vnt.
- Mėsa (bet kokia) - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pienas - 300 ml
- Sūris - 150 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio virkite bulvių troškintuvą su malta mėsa:
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite mėsmalę su vidutiniu strypu ir per ją permeskite maltą mėsą.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Pjovimo storis gali būti skirtingas-nuo 2 mm iki 5-7 mm. Puodelio švelnumas ir elastingumas priklausys nuo to.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir suberkite maltą mėsą. Įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite iki šviesiai auksinės spalvos.
5. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus.
6. Vienoje keptuvėje sumaišykite maltą mėsą su keptais svogūnais. Pagardinkite juos druska, pipirais ir prieskoniais. Pasirinktinai įpilkite pomidorų pastos, smulkintų pomidorų, šaukštą grietinės arba majonezo. Taip pat įpilkite bet kokių prieskonių pagal skonį. Skystos sudedamosios dalys padažams suteiks sultingumo, o prieskoniai - papildomo skonio.
7. Įdėkite bulvių griežinėlius į indą, kuriame kepsite troškintuvą. Pagardinkite juos druska ir maltais pipirais.
8. Faršą tolygiai paskirstykite ant bulvių.
9. Faršą aptepkite bulvių griežinėliais, pagardintais druska ir pipirais.
10. Virintą pieną sumaišykite su žaliais kiaušiniais, druska ir pipirais. Supilkite mišinį ant troškintuvo ir pabarstykite sūrio drožlėmis. Nusiųskite gaminį į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 45 minutes.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvių troškintuvą su mėsa.
