Bulvių troškinys - sotūs pietūs už minimalią kainą. Ir kaip tinkamai virti kvepiančią ir tirpstančią burnoje, sužinokite šiame žingsnis po žingsnio recepte.
Paruošto troškintuvo su mėsa ir bulvėmis nuotrauka Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Bulvių troškintuvą galima rasti visose maitinimo įstaigų valgyklose. Pradedant nuo darželio ir mokyklos, baigiant sanatorijomis ir ambulatorijomis. Tačiau jei gaminsite jį namuose, tada toks gerai žinomas patiekalas pasirodys dar skanesnis.
Tinkamų troškintuvų receptų rasite kiekvienoje kulinarijos knygoje. Yra daug jo paruošimo variantų. Jis ruošiamas su mėsa, paukštiena, žuvimi, grybais, sūriu, daržovėmis, subproduktais ir kt. Ir tai nėra visas galimų užpildų sąrašas. Tačiau labiausiai paplitęs ir reikalaujamas įdaras yra mėsa. Jo naudojimas yra universalus: susuktas į maltą mėsą ir naudojamas žalias arba keptas, uždėkite žalius plonus sluoksnius arba keptus kubelius. Taip pat yra keletas būdų, kaip paruošti bulves troškiniams. Neapdorotas tinder yra sutarkuotas arba supjaustomas plonomis riekelėmis ir skiltelėmis, sutrinamas arba išverdamas žievelėje, o tada supjaustomas į gabalus …
Bulvių troškinys su mėsa, kurio receptu noriu pasidalinti, puikiai tinka kasdieniam ir šventiniam stalui. Jei ruošiatės pirmą kartą, turėtumėte apsvarstyti keletą svarbių dalykų:
- Norėdami gauti traškią plutą, paskutinį troškintuvo sluoksnį sutepkite grietine.
- Viršutinė paskutinė dalis visada turėtų būti sūri. Sūris sutarkuotas arba supjaustytas plonais griežinėliais.
- Jei naudojama žalia mėsa, geriau ją nuplauti iš abiejų pusių, kad pluoštai suminkštėtų.
- Pirmiausia kepkite po folija, o paskui be jos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 134 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiaulienos nugarinė - 500 g
- Bulvės - 4 gumbai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sūris - 100-150 g
- Grietinė - 100 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Bulvių troškinys su mėsa
1. Nuplaukite ir nuimkite mėsą nuo plėvelių ir gyslų. Išdžiovinkite medvilniniu rankšluosčiu ir supjaustykite 1–1,5 cm plonomis riekelėmis, kaip karbonadai, kiekvieną skiltelę įmuškite virtuviniu plaktuku iš abiejų pusių.
Šiam receptui aš naudoju visą mėsą žalią. Bet jūs galite jį susukti, kepti arba supjaustyti mažesniais gabalėliais.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 3 mm žiedais. Su juo taip pat galite daryti įvairius dalykus: supjaustyti kubeliais, iš anksto šiek tiek apkepti arba pasigaminti bulvių košės. Taip pat šiame patiekale galite išmesti vakarykštes bulves, nevalgytas, bet kokia forma. Troškintuve jis įgaus naują skonį.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Pasirinkite patogų troškintuvą ir bulves išdėliokite lygiu sluoksniu. Pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų.
5. Svogūną paskirstykite ant bulvių. Jei jums patinka kepti, tuomet svogūnų kiekį galite padidinti iki norimo. Jei savo patiekaluose jums visai nepatinka daržovė, pašalinkite ją iš recepto.
6. Ant viršaus uždėkite eilę mėsos, kuri taip pat yra druska ir pipirai.
7. Tada įpilkite dar vieną bulvių eilę ir supilkite maistą grietine. Taip pat galite keisti sumą.
8. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite ant troškintuvo. Galite naudoti kietąjį sūrį, lydytą sūrį, Adyghe sūrį ir kt.
9. Uždenkite formą folija ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Laikykite 30 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir nuimkite foliją.
10. Po virimo būtinai leiskite patiekalui atvėsti, kitaip pjaustant porcijomis ir perkeliant jis subyrės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvių troškintuvą su mėsa.
