Mėsos ir lavašo pyragas yra puikus skanus ir sotus patiekalas, kurį labai greitai ir paprasta paruošti. Žodžiu, 40 minučių ir skani vakarienė paruošta. Pabandykite jį iškepti ir pradžiuginkite savo šeimą skaniu maistu!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Lavašas yra labai populiarus duonos gaminys, kuris mūsų šalyje pasirodė ne taip seniai ir tuo pačiu sugebėjo užkariauti didelę gerbėjų auditoriją. Kadangi jį galima ne tik vartoti savo forma, bet ir gaminti daugybę skirtingų patiekalų. Vienas iš populiarių patiekalų yra šavarma, suktinukai ir kiti užkandžiai. Tačiau jos pagrindu per kelias minutes galite iškepti skanų mėsos pyragą, kuris taps ne tik kasdieniu, bet ir šventiniu patiekalu. Kadangi tai pasirodo ne tik patenkinta ir skanu, bet ir gražu.
Noriu pabrėžti, kad mėsa gali būti bet kokia. Pavyzdžiui, riebi kiauliena arba švelni vištiena. Tai priklauso nuo jūsų pageidavimų ir skonio. Be to, mėsą galima susukti mėsmale arba susmulkinti aštriu peiliu. Įdarui recepte naudojamas baltas padažas, paruoštas su grietine. Tačiau vietoj to galite naudoti majonezą arba pasigaminti padažą iš pieno. Taip pat patogu patiekalui derinti kečupą, tiek aštrų, tiek ne tokį. Ir pasirinkite prieskonių rinkinį pagal savo skonį. Siūlau klasikinį maisto gaminimo variantą, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį. Pradėkime?
- Kalorijų kiekis 100 g - 240 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Lavašas - 3 ovalo formos lapai
- Kiauliena - 300 g
- Vištienos filė - 300 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Sūris - 200 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sviestas - 30 g
- Grietinė - 250 g
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio gaminant pyragą iš mėsos ir pita duonos:
1. Kiaulieną ir vištieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite maždaug 1 cm dydžio gabalėliais. Pasirinktinai mėsą galite perduoti per didelę grotelę.
2. Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą. Nustatykite aukštą ugnį, kad greitai paruduotų mėsa, o tai išsaugos ir užsandarins visas sultis.
4. Tada į keptuvę į maistą įmaišykite smulkintą svogūną ir česnaką.
5. Maišykite ir kepkite maistą apie 10 minučių, tada įpilkite smulkiai supjaustytų žolelių, druskos, pipirų, bet kokių prieskonių ir žolelių, taip pat pomidorų pastos.
6. Išmaišykite ir troškinkite maistą uždengę ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
7. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
8. Paruoškite baltąjį padažą. Į keptuvę supilkite grietinę, sudėkite sūrio drožles, įmuškite kiaušinį, įberkite pipirų ir druskos.
9. Maišykite, virkite ir troškinkite maistą ant silpnos ugnies, kol sūris visiškai ištirps bendroje masėje. Padažas turėtų tapti klampus ir elastingas.
10. Tuo tarpu pasirinkite kepimo indą ir supjaustykite 6 pitos duonas pagal jo dydį.
11. Tada suformuokite indą. Į formą įdėkite 1-2 pita duoną. Pirmasis sluoksnis, pagrindas, gali būti storesnis, kad paruoštas patiekalas gerai laikytųsi. Ant viršaus uždėkite 1 cm storio mėsos įdarą.
12. Faršą gausiai aptepkite baltu padažu.
13. Toliau gaminkite pyragą, pakaitomis pita duonos lakštus, mėsos įdarą ir padažą. Paskutinis sluoksnis turėtų būti pita duonos lakštas, kurį patepti padažu ir pabarstyti sūriu.
14. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 20 minučių, kad ištirptų sūris. Patiekite prie stalo, supjaustykite porcijomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti paprastą lavašo pyragą su mėsa.
