Garinti gaminiai neatrodo gražiai, tačiau pagal naudingumą jie užima pirmąją vietą. Galite garuoti troškintuvus, mėsainius, daržoves ir kitus maisto produktus. Tačiau šiandien kalbėsime apie jūros žuvį - jūrų lydeką.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Hake yra palyginti nebrangi, bet skani žuvis. Šiais laikais jį įsigyti nėra sunku, nes ši žuvis parduodama beveik visuose prekybos centruose. Žuvis gaminant maistą nėra labai reikli, tačiau norint, kad ji būtų tikrai skani, turite turėti tam tikrų žinių ir įgūdžių. Kumpis ruošiamas įvairiais būdais. Tai universali žuvis, kepta, kepta, troškinta, troškinta garuose. Galite pagaminti daug jūrų lydekos patiekalų. Tai pirmieji patiekalai, įvairūs užkandžiai ir kepimo įdarai. Ir tai supaprastina visų jūrų lydekos patiekalų - nedidelio kiekio kaulų - paruošimą.
Reikėtų pažymėti, kad jūros lydekoje yra labai daug naudingų medžiagų. Šioje žuvyje yra neįkainojamų vitaminų A ir E, B grupės, mikro- ir makroelementų, fluoro, kalcio, magnio, geležies, jodo ir kt. Reguliariai naudojant, jis išlygina cukraus kiekį kraujyje, gerina medžiagų apykaitą ir pašalina iš organizmo toksinus. Ši vertingiausia žuvis yra tikras radinys žuvies patiekalų žinovams. Ir pagrindinis privalumas yra metioninas, kuris apsaugo nuo aterosklerozės ir prisideda prie jo prevencijos.
Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu dietinį sveikos mitybos receptą - garintą lydeką. Šis mažai kalorijų turintis patiekalas puikiai papildo jūsų kasdienį meniu. Naudodamas šį paruošimo būdą, jūrų lydeka kiek įmanoma išlaiko naudingas savybes, vitaminus ir mineralus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Kumpis - 2 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Citrina - 0,5 vnt.
Garuojantis jūrų lydeka:
1. Paprastai jūrų lydeka parduodama užšaldyta, todėl prieš tai ji turėtų būti visiškai atšildyta. Kad išsaugotumėte maksimalią naudą, tai reikia padaryti teisingai, pirmiausia ant apatinės šaldytuvo lentynos, tada atvėsinkite iki kambario temperatūros. Po to nuplaukite žuvį, išvalykite pilvo vidų nuo juodos plėvelės, nupjaukite pelekus ir uodegą. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2. Žuvies skerdenoje padarykite skersinius pjūvius, į kuriuos dedate citrinos skilteles. Pagardinkite žuvį druska ir, jei norite, pabarstykite bet kokiais prieskoniais ir žolelėmis.
3. Tada sukurkite garo struktūrą. Įdėkite žuvį į sietą, kuris dedamas į puodą su verdančiu vandeniu. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad verdantis vanduo neliečia indo su jūrų lydeka. Uždenkite žuvį dangčiu ir virkite ne ilgiau kaip 15 minučių. Garinta žuvis iškepa labai greitai, todėl nepersistenkite. Jei nėra sietelio, keptuvę suriškite su marle, ant kurios uždėjote žuvį.
4. Išvirtą garintą žuvį patiekite prie stalo iškart po virimo karštai. Iš karto pastebiu, kad troškinta žuvis neturi gražios ir apetitiškos plutos, tačiau ji yra naudingiausia organizmui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip garuoti lydeką.
