Mėgstate keptą žuvį, tačiau laikotės dietos ir neturėtumėte jos valgyti! Tada kepkite žuvį garų vonioje. Juk tam net nereikia turėti dvigubo katilo. Žemiau aprašytas žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka, kaip pasigaminti garinius karpius. Video receptas.
Virimas karosas yra paprastas dalykas. Paprastai jie kepami aliejuje keptuvėje, tačiau tai nėra vienintelis būdas virti šią žuvį. Karasikus galima kepti orkaitėje, troškinti ant viryklės, virti žuvies sriubą ir, žinoma, virti garuose. Šioje apžvalgoje sužinosime, kaip iškepti skaniai virtą karpį. Reikėtų pažymėti, kad bet koks tokiu būdu paruoštas maistas yra labiau dietinis, mažai kaloringas ir sveikas, be to, jį be apribojimų gali vartoti beveik visi.
Šiuolaikinių namų šeimininkių arsenale yra įvairių virtuvės prietaisų, įskaitant. ir garlaivis žuvims troškinti. Tačiau ne visi turi tokį elektros prietaisą. Ir net jei jo nėra namuose, galite pasigaminti skanų garų karpį. Norėdami tai padaryti, turite naudoti seną močiutės metodą: puodą verdančio vandens ir kiaurasamtį. Taip iškepta žuvis bus ne ką prastesnė nei šiuolaikiniame dvigubame katile. Kaip virti karosą tokiu universaliu senu metodu, mes išsamiai mokomės siūlomame žingsnis po žingsnio recepte su toliau aprašyta nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip valyti žuvis naudojant karosą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Karosas - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio garo karpio virimas, receptas su nuotrauka:
1. Naudodami grandiklį nuvalykite žuvį nuo žvynų kryptimi nuo uodegos iki galvos. Tada nupjaukite pelekus ir atplėškite pilvą, nuo kurio pašalinsite vidurius.
2. Nupjaukite galvą ir uodegą nuo skerdenos ir nuplaukite žuvį po tekančiu šaltu vandeniu, kruopščiai nuvalydami pilvo vidų nuo juodos plėvelės. Nereikia kirpti galvos ir uodegos. Jei visa skerdena telpa į virimo indą, galite palikti juos ramybėje. Bet tada būtinai nuimkite žiaunas ir išpjaukite akis. Kadangi būtent iš šių dalių žuvis pradeda pūti.
3. Paruoštą žuvį dėkite į kiaurasamtį arba sietelį.
4. Karosą lengvai pagardinkite druska. Jei norite, galite pipiruoti ir pagardinti žuvies prieskoniais.
5. Įdėkite žuvies kiaurasamtį į puodą su verdančiu vandeniu. Tai darydami įsitikinkite, kad vanduo nesiliečia su kiaurasamčiu. Kiaurasamtis turėtų būti šiek tiek mažesnis už puodą.
6. Uždenkite žuvį dangčiu ir virkite ant viryklės ant vidutinės ugnies ant garų vonios apie 20 minučių.
7. Išvirusį garų karpį po virimo patiekite karštą. Apšlakstykite citrinos sultimis, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti karosą, keptą miltuose su svogūnais.
