Tuo pačiu metu liesas ir skanus patiekalas, lengvas ir maistingas garnyras - švieži troškinti kopūstai su morkomis. Dalinuosi žingsnis po žingsnio receptu su šviežių troškintų kopūstų su morkomis virimo nuotrauka. Video receptas.
Troškinti švieži kopūstai su morkomis yra populiarus rusų receptas žiemos sezono metu. Ir, žinoma, reikia pažymėti, kad patiekalas yra prieinamas dėl pigių ingredientų. Jie kepa troškintus kopūstus įvairiais būdais, naudodami raugintus kopūstus, šviežią kopūstų galvą, pridėdami kitų daržovių, javų, mėsos, grybų, dešrelių, su grietine, pomidorų pasta ir tt Šiandien siūlau paruošti paprasčiausią receptą, kuriam nereikia daug laiko virti - švieži troškinti kopūstai su morkomis. Nepaisant recepto paprastumo, patiekalas pasirodo labai skanus! Jį galima virti keptuvėje ant viryklės arba lėtoje viryklėje.
Šį kopūstą galite patiekti atskirai. Tai maistingas, tačiau lengvas ir naudingas maistas, kuris gerai prisotina, bet neapkrauna skrandžio. Prie jo taip pat galite patiekti bet kokį garnyrą: bulvių košę, virtus makaronus ar ryžius. Šis kasdienis patiekalas gali būti vartojamas pasninko dienomis, taip pat gali būti įtrauktas į vegetarišką liesą ar dietinį meniu. Be to, troškinti kopūstai bus puikus įdaras koldūnams, pyragams, pyragams, blynams ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti kinišką kiaulieną su morkomis ir kopūstais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 0,5 kopūstų galvos
- Adžika - 2 šaukštai
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Morkos - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kečupas - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio virkite troškintus šviežius kopūstus su morkomis, receptas su nuotrauka:
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kopūstų galvą perpjaukite per pusę, vieną dalį atidėkite, o kitą supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ir sudėkite į kopūstus. Jį sukraus kalnas, ir gali atrodyti, kad jis netinka. Tačiau troškinimo metu kopūstų tūris sumažės 2–2,5 karto.
4. Tada į keptuvę suberkite morkas.
5. Daržoves pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir išmaišykite.
6. Į keptuvę įpilkite adžikos ir kečupo.
7. Sumaišykite daržoves ir uždėkite keptuvės dangtį. Sumažinkite šilumą iki mažiausios temperatūros ir virkite maistą apie 1 valandą. Dėl kondensato, kuris susidarys po dangteliu, švieži kopūstai su morkomis bus troškinti, taps minkšti ir švelnūs. Paruošimo laipsnį nustatykite patys, atsižvelgdami į norimų gauti kopūstų konsistenciją: labai minkštus arba šiek tiek traškius. Jei įdarui naudojate kopūstus, prieš tai juos visiškai atvėsinkite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintus kopūstus su morkomis ir svogūnais.
