Rekomenduoju paruošti labai paprastą ir skanų mėsos patiekalą - blauzdelę sojos padaže. Tai tinka ne tik vakarienei, bet ir šventiniam stalui. Kadangi abejingų šiam patiekalui tikrai nebus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kepta kiaulienos košė yra puikus karštas patiekalas bet kokiai progai. Šiame recepte parodysiu įdomų būdą, kaip pasigaminti blauzdelę su sojos padažu. Rožinė pluta, švelni ir sultinga mėsa, nuostabus aromatas visoje virtuvėje. Stiebas bus visiškai prisotintas prieskonių kvapo ir gausite tiesiog nepaprastą mėsos skonį. Visi valgytojai bus patenkinti.
Šį patiekalą labai lengva paruošti. Tai bus kiekvieno virėjo ir net pradedančiosios šeimininkės galioje. Kadangi specialių įgūdžių čia visiškai nereikia. Žinodamas keletą paslapčių ir turėdamas laisvo laiko, ant jūsų stalo puikuojasi skanus kumštis, puošiantis jį nuostabia išvaizda. Tačiau verta paminėti, kad dažniausiai orkaitė jums veiks; iš jūsų reikės minimaliai dalyvauti maisto ruošimo procese. Tinkamos mitybos šalininkams pažymėsiu, kad recepte majonezo visiškai nėra. Todėl, jei vengiate šio produkto gaminant maistą, šis patiekalas kaip tik jums.
- Kalorijų kiekis 100 g - 294 kcal.
- Porcijos - 1 blauzdelė
- Virimo laikas - 2, 5-3 valandos
Ingridientai:
- Kiaulienos kotletas - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 galva
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sojų padažas - 150-200 ml
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Imbiero milteliai - 0,5 šaukštelio
- Maltas muskato riešutas - 0,5 šaukštelio
- Rudasis cukrus - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite kojelę sojos padaže:
1. Svogūnus su česnaku, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite aliejaus ir gerai įkaitinkite. Į jį nusiųskite svogūną ir česnaką.
2. Daržoves šiek tiek pakaitinkite ant vidutinės ugnies ir suberkite imbiero miltelius, muskato riešutą ir rudąjį cukrų.
3. Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną iki skaidrumo, retkarčiais pamaišydami.
4. Nuplaukite kiaulienos kotą ir nubraukite šepetėliu, jei jis turi juodą įdegį. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, įtrinkite druska ir pipirais ir sudėkite į keptuvę. Būkite atsargūs su druskos kiekiu, pvz recepte naudojamas sojos padažas, ir jis jau gana sūrus.
5. Kepkite jį iš visų pusių ant vidutinės ugnies, kad oda paruduotų.
6. Koją užpilkite sojos padažu, uždenkite folija ir nusiųskite tiesiai į keptuvę įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos. Tuo pačiu metu kas 15 minučių palaistykite jį ištirpintomis sultimis ir sojos padažu.
7. Likus pusvalandžiui iki virimo, nuimkite foliją, kad blauzdelė gerai paruduotų. Patiekite karštą. Patiekite šlaunį su daržovių salotomis ir bulvių koše arba, kaip įprasta Europos šalyse (Čekijoje ir Vokietijoje), su stikline tamsaus putojančio alaus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kotelį sojų marinate.
[media =
