Kopūstų pyragas su malta mėsa - tikras atradimas praktiškoms šeimininkėms. Jį paruošti reikia mažiausiai laiko, tačiau rezultatas visada džiugina. Nėra tešlos, daug įdarų, mažai angliavandenių … Siūlau ir jums išbandyti šį skanų variantą!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kopūstų pyragas, skirtingai nei mielinės tešlos pyragas, ruošiamas daug greičiau ir lengviau. Tuo pačiu metu jis pasirodo mažiau kaloringas, bet patenkintas. Nors vis dar yra tam tikrų niuansų. Apie juos sužinosite recepte. Šis pyragas yra šiek tiek panašus į įdarytus kopūstų ritinius, kurie turi daug gerbėjų. Todėl toks kulinarinis šedevras patiks net tiems, kurie negali pakęsti kopūstų kvapo ir skonio. Pasirodo, malonios tekstūros maistas, nesulaužomas pjaunant, įdaras sultingas. Maltoji mėsa troškinama pomidoruose, užpilama grietine, todėl ji įgauna subtilų kreminį skonį. Prieš patiekiant pyragą reikia šiek tiek atvėsinti, pakaks tik 20 minučių. Ir skanu naudoti kepinius su bet kokiu padažu arba paprastą pomidorų kečupą.
Šiame recepte grietinė naudojama grietinėlės padažui. Tačiau jį galima pakeisti grietinėle arba pagaminti iš bešamelio padažo. Mėsos įdarą galima derinti iš kelių rūšių mėsos ir paukštienos. Jis taip pat gali būti papildytas įvairiomis daržovėmis, prieskoniais ir žolelėmis. Tai tik praturtins gatavo produkto skonį. Iš anksto troškinkite įdarą. Be to, kuo daugiau padažo, tuo pyragas bus sultingesnis. Todėl nesigailėkite pomidoro, vietoj kurio galite naudoti pomidorų sultis arba susuktus pomidorus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 167 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 0,5 kopūstų galvos
- Kiauliena - 700 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Kietasis sūris - 200 g
- Grietinė - 300 ml
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Krapai - krūva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Bet kokie prieskoniai ir žolelės (saldžioji paprika, muskato riešutas, imbieras, apyniai -suneli) - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite kopūstų pyragą su malta mėsa
1. Nulupkite mėsą iš plėvelės, pašalinkite riebalus, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais mėsmale. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, česnaką ir morkas.
2. Įdėkite mėsmalę su vidurine grotelėmis ir per ją susukite mėsą. Daržoves labai smulkiai supjaustykite. Nors jūs taip pat galite juos perduoti per mėsmalę.
3. Ant viryklės uždėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir įkaitinkite. Įpilkite maltos mėsos su daržovėmis. Nustatykite vidutinę temperatūrą ir kepkite maistą, retkarčiais pamaišydami.
4. Patiekite maistą iki auksinės rudos spalvos ir suberkite smulkintus krapus, pomidorų pastą, druską, maltus pipirus ir visus prieskonius bei žoleles. Išmaišykite, užvirkite, šiek tiek įkaitinkite ir troškinkite įdarą po uždarytu dangčiu 5-7 minutes.
5. Supilkite grietinę į kitą keptuvę ir įpilkite visų rūšių mėgstamų prieskonių ir prieskonių, taip pat nepamirškite pasūdyti ir pipiruoti.
6. Kopūstus nuplaukite ir išardykite į žiedynus. Raskite patogų kepimo indą ir sudėkite į jį žalius kopūstų lapus. Uždenkite juos taip, kad nebūtų tuščių vietų.
7. Kopūstų sluoksnį aptepkite kreminiu padažu. Tolygiai paskirstykite visą plotą.
8. Įdėkite šiek tiek mėsos įdaro ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
9. Tęskite tą pačią procedūrą su visais produktais, užpildydami formą iki viršaus. Paskutinis sluoksnis turėtų būti mėsos ir sūrio drožlės.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 40 minučių. Jei norite, kad sūrio pluta būtų plona, tada uždenkite pyragą dangteliu arba folija. Jei jums patinka keptas sūris, kepkite pyragą atidarytą.
vienuolika. Gatavą produktą supjaustykite porcijomis ir patiekite šiltą. Jei norite, užpilkite bet kokiu padažu ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti maltų kopūstų pyragą.
