Iš makaronų gaminami nuostabūs ir nesudėtingi patiekalai. Įmaišę į makaronus visų rūšių produktų, kiekvieną kartą galite gauti naujų patiekalų. Pabandykime makaronus su baklažanais ir pomidorais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Makaronai yra įvairių rūšių džiovinta tešla ir virta sūdytame vandenyje. Savaime skonis panašus į tešlą, o gatavo patiekalo skonį lemia padažas, su kuriuo jis patiekiamas. Paruošime paprastą ir labai aromatingą, jokių įgūdžių nereikalaujantį patiekalą - makaronus su baklažanais ir pomidorais. Tai labai patenkinta ir skanu, ir visada paruošiama vos per pusvalandį. Jis gali būti patiekiamas bet kokiam patiekalui, nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, pietūs ar vakarienė!
Šio recepto baklažanai yra kepti gabalėliais, tačiau juos galima iš anksto kepti orkaitėje, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas. Kadangi kepimo metu mėlynieji aktyviai sugeria riebalus, iš kurių jie gauna papildomų kalorijų. Pomidorai naudojami švieži, tačiau pakaitomis juos galima pakeisti pomidorų tyrėmis arba konservuotais pomidorais savo sultyse, tai pasirodys ne mažiau skanu. Makaronus galima pasiimti bet kokia forma, kurią galima įsigyti namuose. Tiks mėgintuvėliai, lankai, kriauklės, spiralės, spagečiai, voratinklis ir kt. Tai liesas patiekalas, tinkantis vegetarams ir nevalgiusiems žmonėms. Tačiau mėsos valgytojams į maistą galite papildomai pridėti lašinių arba virtos vištienos filė.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti makaronus su sūriu ir pomidorais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 189 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių, plius laikas, skirtas pašalinti baklažanų vaisių kartumą
Ingridientai:
- Makaronai - 75 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Baklažanai - 0,5 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pomidorai - 1 vnt. Vidutinis dydis
- Druska - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio virkite makaronus su baklažanais ir pomidorais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite baklažanus po tekančiu vandeniu, supjaustykite juostelėmis ar bet kokia kita patogia forma, pavyzdžiui, kubeliais, žiedais ar pusžiedžiais. Naudokite jaunus baklažanus kaip jose nėra kartumo, žievelė plona, o sėklos minkštos. Jei vaisiai prinokę, pabarstykite juos smulkinta druska ir išmaišykite. Palikite juos 20 minučių, kad ant riekelių paviršiaus susidarytų drėgmės lašeliai. Tai rodo, kad iš jų kilo kartėlis. Tada nuplaukite baklažanus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite.
3. Įdėkite makaronus į puodą su pasūdytu ir verdančiu vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir virkite, kol beveik paruošta. Nevirinant jų 1 minutę, t.y. atvežti juos į al dente valstiją. Konkretus kepimo laikas yra atspausdintas ant gamintojo pakuotės. Pasukite gatavus makaronus ant sieto, kad stiklas būtų vanduo.
4. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite baklažanus iki auksinės rudos spalvos.
5. Į keptuvę suberkite pomidorus, pagardinkite daržoves druska ir juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Virkite juos ant vidutinės ugnies 2 minutes.
6. Į keptuvę nusiųskite išvirtus makaronus.
7. Išmaišykite maistą ir kepkite 1-2 minutes ant vidutinės ugnies. Po to makaronus su baklažanais ir pomidorais iškart patiekite prie stalo. Kadangi nėra įprasta tokį patiekalą gaminti ateityje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti makaronus su baklažanais ir pomidorais.
