Turkų virtuvė yra labai įvairi. Visame pasaulyje plačiai žinomi turkiškos virtuvės patiekalai, tokie kaip kebabas, baklava, turkiškas malonumas. Tačiau paprasčiausias nacionalinis patiekalas yra turkiškas omletas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite turkišką omletą su obuoliais
- Video receptas
Turkų virtuvė yra gastronominis malonumas skrandžiui. Ji nepaliks abejingų ir stebins savo įvairiais gražiais patiekalais. Pusryčiai Turkijoje užima ypatingą vietą. Senais laikais po pusryčių jie gėrė turkišką rytinę kavą, tačiau šiandien paprotys ją gerti prarado savo aktualumą. Nuo šiol tapo įprasta naudoti šviežią ir gerai paruoštą arbatą. O tradiciniai turkiški pusryčiai tapo užsitęsę, sklandžiai įsiliejantys į pietus. Šiandien aš supažindinsiu jus su vienu iš šių pusryčių - turkiško omleto su obuoliais. Omletas Turkijoje yra pusryčių karalius! Greitai paruošiamas, produktai paprasti, o rezultatas skanus. Šiaip Turkija asocijuojasi su turtu ir prabanga. Ir toks prabangus turkiškas omletas yra gražus, aromatingas ir skanus patiekalas.
Jei pageidaujate, vietoj obuolių galite naudoti bet kokius kitus produktus: pomidorus, dešrą, kumpį, paprikas ir kitus produktus. Galite naudoti kelis produktus vienu metu. Turkijoje gana dažnai pusryčiams patiekiamas omletas su daržovėmis. Jo ypatumas slypi tame, kad jis yra paruoštas tam tikro voko pavidalu. Pirmiausia į keptuvę pilama kiaušinių masė, kai ji griebia, įdarą ir sūrio drožles užtepame ant pusės omleto, kuris yra padengtas antru laisvu kraštu. Svarbu, kad sūris išsilydytų nedegindamas omleto. Todėl jis virinamas ant silpnos ugnies.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Sūris - 30 g
- Maltas cinamonas - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pienas - 2 šaukštai
- Obuoliai - 0,5 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite turkišką omletą su obuoliais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite obuolį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Išimkite šerdį ir supjaustykite plonais 3-4 mm griežinėliais.
2. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba rupios trintuvės.
3. Kiaušinį nuplaukite, sulaužykite ir turinį supilkite į patogų indą.
4. Į kiaušinį įpilkite pieno, žiupsnelį cinamono ir išplakite skystį iki vientisos masės. Nebūtina stipriai plakti, pakanka, kad produktai tiesiog susimaišytų.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Supilkite kiaušinių mišinį ir įjunkite vidutinę ugnį.
6. Pasukite keptuvę, kad kiaušinių blynas tolygiai pasiskirstytų apskritime.
7. Kol kiaušinių masė skysta ir dar nesustingusi, uždėkite obuolius ant pusės omleto.
8. Pabarstykite obuolius sūrio drožlėmis.
9. Naudokite mentele laisvą omleto kraštą ir uždenkite obuolius bei sūrį. Naudokite mažą ugnį, kad kiaušiniai nesudegtų. Kepkite turkišką obuolių omletą 2 minutes, kad ištirptų sūris ir laikykite maistą kartu. Patiekite maistą prie stalo iškart po virimo, karštą, nes Jie nekepa to ateičiai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti „Menemen“- turkiškus pusryčius. Omletas su daržovėmis.
