Omletas su pienu su pomidorais ir sūriu yra puikus sotus pusryčių patiekalas. Tai paprasta ir greita paruošti. Pasirodo, skanu ir ilgai sotina.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Omletas yra puiki dienos pradžia. Patiekale gausu baltymų, skaidulų ir kitų maistinių medžiagų. Jis ruošiamas įvairiausiais būdais su įvairiausiais įdarais. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip gaminti turkišką omletą piene su pomidorais ir sūriu. Nors, jei pageidaujama, įdarų produktų sudėtį galima keisti pagal jūsų skonį ir pageidavimus. Pavyzdžiui, tiks baklažanai, cukinijos, žalumynai, žalieji žirneliai, jūros gėrybės, šoninė, dešra ir kt.
Kad omletas taptų gražus ir skanus trynys su baltymais, reikia gerai išplakti ir kepti omletą įkaitintoje storo dugno keptuvėje, kuri turėtų būti gerai įkaitinta. Ugnis neturėtų būti stipri. Priešingu atveju masė tiesiog prilips ir sudegs. Įjunkite lėtą liepsną ir po 5-6 minučių uždenkite omletą dangčiu ir troškinkite keletą minučių, kol visiškai iškeps. Neskubėkite atidaryti dangčio, leiskite patiekalui užvirti, kad gautumėte sodresnį skonį.
Į kiaušinių masę galite įberti šiek tiek miltų, tada omletas pasirodys tankesnis ir labiau patenkins. Vietoj pieno galite naudoti jogurtą, grietinę, vandenį, kefyrą, grietinėlę, katyką, sultinius. Jei į kiaušinių mišinį vietoj druskos įdėsite cukraus pudros, gausite saldų patiekalą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 153 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Pienas - 3 šaukštai
- Sūris - 70 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite turkišką omletą piene su pomidorais ir sūriu:
1. Atsargiai sulaužykite kiaušinius ir supilkite turinį į gilų dubenį. Skaniausiam omletui naudokite šviežius kiaušinius. Jų šviežumą galite patikrinti taip. Paimkite kiaušinį į ranką ir suplakite. Jei turinys yra laisvas, jis nėra šviežias. Korpusas turi būti lygus, be šiurkštumo ar įtrūkimų. Oras patenka pro mažus įtrūkimus, o kiaušinio turinys išdžiūsta.
2. Į juos supilkite pieną ir įberkite žiupsnelį druskos.
3. Maišykite šakute, kol mišinys taps vienalytis.
4. Kiaušinius atidėkite į šalį ir pradėkite pildyti. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba rupios trintuvės.
6. Uždėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir supilkite kiaušinių masę.
7. Kol kiaušiniai nesukrešėjo, pabarstykite pusę sūrio drožlių.
8. Tada nedelsdami padėkite pomidorus, padėkite juos į centrą.
9. Pabarstykite pomidorus likusiu sūriu.
10. Sulenkite vieną omleto galą ir uždenkite įdarą. Tada darykite tą patį su antruoju kraštu. Omletą virkite ant vidutinės ugnies keletą minučių ir uždenkite dangčiu. Troškinkite omletą, kol kiaušiniai visiškai iškeps.
Taip pat galite kepti omletą kitaip. Įdėkite įdarą ant vienos omleto pusės ir uždenkite kita, gausite savotišką čebureką. Taip pat prieš kepdami į omleto masę galite įdėti pomidorų su sūriu ir iš karto viską supilti į keptuvę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti purų omletą su sūriu ir pomidorais.
