Daugelis upių žuvų nepelnytai nuvertina, manydamos, kad jas galima kepti tik keptuvėje. Tačiau karosas virtame padaže be garintuvo pasirodo ne mažiau skanus, saldus ir švelnus. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio karosų virimas garuose padaže be garintuvo
- Video receptas
Šiandien yra daugybė žuvies gaminimo receptų - nuo paprastų iki sudėtingų. Tačiau dauguma namų šeimininkių renkasi paprastus receptus ir prieinamą skanią žuvį, sutelkdamos dėmesį į demokratines patiekalo išlaidas ir sotumą. Upių karosas laikomas viena iš žuvų. Tai saldi ir švelni žuvis, kuri tinkamai iškepusi garsėja puikiu skoniu.
Jis ruošiamas įvairiais būdais, nors visada pasirodo puikus. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad karpius galima kepti tik keptuvėje augaliniame aliejuje, tačiau taip nėra. Žuvis tokia pat skani ir garinta. Be to, jums visiškai nereikia turėti dvigubo katilo. Dietą ir sveiką garintą žuvį galima virti naudojant virtuvės prietaisus. Karosas pasirodys toks pat skanus ir mažai kaloringas. Jis gali būti patiekiamas pietums ir vaikų stalui, jei laikotės dietos. Vienintelis karosų trūkumas yra tas, kad žuvis yra gana kaulėta. Todėl jį reikia naudoti atsargiai, pašalinus viską ir net mažiausius kaulus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Karosas - 1 vnt.
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Druska - žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai žuvims - 0,25 šaukštelio
- Garstyčios - 0,3 šaukštelio
- Citrina - 0,25
Žingsnis po žingsnio karosų virimas garuose padaže be garintuvo, receptas su nuotrauka:
1. Į indą supilkite žuvies prieskonius, garstyčias, juoduosius pipirus ir druską. Nepersistenkite su druska, nes sojos padažo dėka taip pat pridedama druskos.
2. Supilkite maistą sojos padažu. Nuplaukite citriną ir pašalinkite iš jos žievelę specialiu įrankiu. Tada supjaustykite gabalėliais ir išspauskite sultis.
3. Padažą išmaišykite.
4. Nuplaukite karosą nuo dumblo ir purvo. Tada nuvalykite svarstykles grandikliu. Nuplaukite ir pažiūrėkite, ar ant skerdenos nėra daugiau žvynų. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Atidarykite pilvą ir atsargiai pašalinkite visas vidų, kad neplyštų tulžies pūslė, kitaip mėsa taps prisotinta nemalonaus kartumo. Taip pat nulupkite vidinę juodą plėvelę. Tada vėl gerai nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
5. Iškirpkite folijos gabalėlį, ant kurio padėsite žuvį.
6. Paruoštą padažą gausiai užtepkite ant skerdenos.
7. Tvirtai apvyniokite žuvį maistine folija.
8. Įdėkite žuvį į kiaurasamtį, kuris dedamas į puodą su verdančiu vandeniu ir uždarykite dangtį. Burbuliuojantis vanduo neturėtų liesti žuvies kiaurasamčio. Garinkite karosą padaže be garintuvo 15 minučių, tada patiekite prie stalo. Patiekite virtą košę, makaronus ar ryžius kaip garnyrą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip garuoti žuvį be garlaivio.
