Paprasčiausia ir skaniausia vakarienė - keptos vištienos šlaunelės su bulvėmis. 10 minučių aktyvaus virėjo dalyvavimo, o visa kita atliks orkaitė. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Remiantis statistika, būtent vištienos mėsa yra labai populiari mūsų šalyje. Namų šeimininkės jį renkasi dėl subtilaus skonio ir lengvo paruošimo. Vištienos patiekalams gaminti reikia daug mažiau laiko nei kitų rūšių mėsai. Be to, švelnią vištieną galima derinti su visų rūšių šalutiniais patiekalais. Puikiai dera su grūdais ir daržovėmis. Bet vienas iš mano mėgstamiausių derinių yra vištiena ir bulvės. Namų šeimininkės naudoja tokį tandemą ne tik darbo dienomis, bet ir švenčių dienomis. Šiandien siūlau universalų receptą - keptos vištienos šlaunelės su bulvėmis. Patiekalas, paruoštas orkaitėje, sukuria išskirtinį, subtilų ir ypatingą aromatą. Kepimo dėka mėsa išlieka sultinga ir švelni, o bulvės išsaugo visas vertingas medžiagas.
Norėdami gaminti maistą, turite įsigyti minimalų nebrangių ingredientų rinkinį. Maistas bus tinkamas tiek kasdienei įprastai šeimos vakarienei, tiek vertam patiekimui ant šventinio stalo. Receptas patogus, nes tiek mėsa, tiek garnyras kepami vienu metu. Rezultatas - visavertis patiekalas, prie kurio geriausiai papildys rauginti kopūstai arba rauginti kopūstai su plonais svogūnų žiedais arba rauginti kopūstai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 358 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištienos šlaunys - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Česnakai - 1 galva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Raudonieji aitrieji pipirai - žiupsnelis
- Salyklas - 0,5 šaukštelio
- Bulvės - 3-4 vnt.
- Kmynai - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas vištienos šlaunis su bulvėmis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos šlaunis po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite riebalus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, galite pašalinti odą, nes jame yra daugiausiai kalorijų. Tuo pačiu nepamirškite, kad kepta oda yra skaniausia.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite į 4-6 dalis, priklausomai nuo dydžio, ir sudėkite į kepimo skardą šalia paukštienos.
3. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir nusiųskite visas skilteles į kepimo skardą. Pagardinkite maistą druska, juodaisiais pipirais ir visomis žolelėmis bei prieskoniais.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite produktus kepti 40-45 minutes. Pirmą pusvalandį virkite maistą po uždengta folija, kad maistas būtų tolygiai iškepęs. Tada nuimkite, kad jie paruduotų. Išvirtas keptas vištienos šlauneles su bulvėmis patiekite iškart po virimo karštos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos šlaunis su bulvėmis „namuose“.
