Įdarytos paprikos per pusę po sūrio plutele orkaitėje yra nuostabus patiekalas! Sudedamųjų dalių kiekis yra minimalus, jį paruošti yra gana paprasta, tačiau rezultatas yra nuostabus! Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Įdaryti pipirai yra pažįstamas patiekalas. Šis patiekalas randamas daugelio pasaulio tautų virtuvėse. Mūsų šalyje jie dažniausiai ruošiami visiškai įdaryti ryžiais ir malta mėsa, troškinta padaže. Šiandien ruošinį papildysime šviežiu, o įdarytas paprikas kepame per pusę orkaitėje po sūrio plutele. Vietoj įprastų ryžių ir maltos mėsos iš baklažanų, morkų ir svogūnų griežinėlių pagaminsime sultingą ir neįtikėtinai skanų įdarą. Šis virimo būdas leidžia jums pažįstamą pipirų patiekalą padaryti gražesnį ir rafinuotesnį. Toks patiekalas gali būti saugiai patiekiamas svečiams!
Rengdami šį receptą, turite žinoti kai kurias savybes. Tada įdaryti pipirai netaps beformės masės, o įdaras bus gerai iškepęs.
- Pasirinkite lygias ir maždaug tokio paties dydžio paprikas, kad jos būtų iškeptos vienu metu.
- Įdarytiems vaisiams pusiau paruošti tinka vidutiniai arba dideli egzemplioriai.
- Pagal tą patį receptą galite kepti visas paprikas, tada pasirinkti vidutinio dydžio vaisius.
- Ryškūs daugiaspalviai pipirai atrodo patrauklesni, todėl pirmenybę teikite raudoniems arba geltoniems vaisiams.
- Skrudindami paprikas per pusę, visada naudokite sūrį, kurį galima apibarstyti tarkuotomis arba supjaustytomis paprikomis. Tada įdaras kepimo metu iš paprikų nenukris, o užkandis įgaus apetitą plutą.
- Įdarytų pipirų garnyras paprastai nereikalingas - tai savarankiškas karštas užkandis.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti orkaitėje keptas įdarytas paprikas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Saldūs bulgarų pipirai - 6 vnt.
- Malti juodieji pipirai - didelis žiupsnelis
- Morkos - 1 vnt.
- Sūris - 100 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Baklažanai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis be skaidrės
- Bazilikas - kelios šakelės
- Svogūnai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio įdarytų paprikų paruošimas per pusę po sūrio plutele orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite morkas su svogūnais, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite į jį paruoštas daržoves.
2. Troškinkite morkas ir svogūnus ant vidutinės ugnies, kol jie bus lengvai permatomi.
3. Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę prie maisto. Jei baklažanas prinokęs, pašalinkite iš jo kartumą. Tai galima padaryti sausai ir šlapiai. Svetainės puslapiuose rasite išsamius žingsnis po žingsnio receptus, kaip pašalinti kartumą.
Toliau kepkite maistą, kol jis beveik iškeps. Tada pagardinkite juodųjų pipirų druska ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
4. Išmaišykite maistą ir nukelkite nuo ugnies.
5. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Perpjaukite jį išilgai per pusę kartu su koteliu. Nenupjaukite uodegos, nes jis gerai išlaikys užkandžio formą. Išvalykite sėklų dėžutę nuo vaisių ertmės ir nupjaukite pertvarą.
6. Užpildykite pipirų puseles įdaru ir dėkite į kepimo indą.
7. Sutarkuokite sūrį arba supjaustykite plonais griežinėliais. Jomis apibarstykite įdarą ir įdarytas paprikas išsiųskite pusiau po sūrio plutele, kad jos keptų įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 20-30 minučių. Paruoštą užkandį skanu naudoti tiek karštą, tiek atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytas pipirų puseles.
